jueves, 24 de julio de 2014

Bodega A Coroa (100% Godello) - D.O. Valdeorras - Galicia



BODEGA A COROA (100% GODELLO) - D.O. VALDEORRAS - GALICIA

De carácter familiar, A Coroa es la segunda bodega más antigua de Galicia y se encuentra al noreste de Ourense, integrando los municipios de Larouco, O Bolo, A Rúa, Vilamartín, O Barco, Petín, Rubiá y Carballeda de Valdeorras.

La familia López Vicente, originaria de Vilamartín de Valdeorras, Ourense, ha sido durante cuatro generaciones transmisora de la cultura del vino en el Oriente Ourensano. En el año 2002, en unión de Roberto Fernández García, toman una decisión crucial "hacer vino de calidad". Así nace y se funda la Bodega A Coroa, un tributo a sus antepasados, a su esfuerzo y empeño.


A Coroa practica una viticultura racional y moderna, aprovechando la personalidad de la variedad Godello, buscando siempre la calidad pero, sobre todo, convencidos de que el vino se consigue principalmente en el viñedo; para ello cuentan con cepas viejas plantadas en cinco parcelas seleccionadas entre las mejores de Valdeorras, orientadas al sur-sureste y con una marcada inclinación (15%).

- Año de fundación: 1945
- Enólogo: Ángel Sánchez Cuesta
- Dirección: A Coroa, s/n. A Rúa de Valdeorras
- Teléfono: +34  988 310 648
- Fax: +34 988 311 439
- E-mail: acoroa@acoroa.com
- Página web: www.acoroa.com


- La bodega: A Coroa, aún siendo una bodega familiar, cuenta con un equipo de vinificación actual y moderno. Una viticultura racional y moderna, aprovechando la personalidad de la variedad Godello y buscando siempre la calidad, es la filosofía que impulsa el trabajo en A Coroa, convencidos de que el vino se consigue principalmente en el viñedo. La elaboración se centra en un trato minucioso y racional de la uva utilizando la mejor tecnología y respetando la heterogeneidad de los terrenos.

El enólogo de la bodega es Ángel Sánchez Cuesta, formado en la Escuela de Viticultura y enología de Requena (Valencia), ha desarrollado su profesión durante más de 17 años en la Comarca de Valdeorras. Perfecto conocedor de la viticultura y variedades de Valdeorras, es uno de los pioneros en la elaboración de la uva Godello y Mencía como monovarietales y probablemente uno de los que mejor conoce el potencial vitivinícola e esta zona.

Debido a la situación geográfica de la bodega y a la carga que tiene la historia de la finca, la bodega se ha reconstruido siguiendo los más estrictos parámetros que marcaba la antigüedad: piedra, barro, pizarra y madera. A Coroa ha logrado integrar en este emblemático edificio parte de la historia de Valdeorras y el entorno que le confiere su privilegiada situación en esta comarca vitivinícola.


- Los viñedos: Los viñedos de A Coroa son de Producción Integrada. Su objetivo, la calidad, el respeto por el medio ambiente, el cuidado y la regeneración de la tierra. El control de las labores de campo, la poda, tratamientos fitosanitarios... repercuten en un mayor control del proceso de trazabilidad, desde el campo hasta la bodega.

Una viticultura racional y moderna, aprovechando la personalidad de la variedad Godello y buscando siempre la calidad es la filosofía que impulsa el trabajo en A Coroa, convencidos además de que el vino se consigue principalmente en el viñedo.

. Cinco parcelas seleccionadas entre las mejores de Valdeorras, donde se conjugan una buena orientación sur-sureste.
. Suelo con marcada inclinación, 15% de pendiente aproximadamente.
. Viejas cepas y microclima específico para conseguir una óptima maduración de los racimos.
. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega.


- La variedad de uva Godello: La godello, tiene su hábitat predilecto en las laderas y suelos pizarrosos del valle, con temperatura y humedad moderada. Sus vinos combinan una delicada estructura y una expresión varietal de acentuada personalidad y originalidad. La godello suele presentar un color amarillo verdoso que evolucionará a matices dorados. Los aromas más destacados son los cítricos, frutas tropicales, manzana verde, herbáceos frescos como el heno, tomillo, flor de tojo o la camomila, así como flores blancas y tonos minerales.

Es de porte semierguido, brotación temprana o tardía, dependiendo de la latitud, y de maduración media, aunque es una de las que más precozmente maduran en Galicia. Sus hojas son de pequeño tamaño, de forma pentagonal, con los senos laterales superiores muy marcados y los inferiores menos profundos, de haz verde oscuro y envés arañoso. El tamaño de sus racimos es muy pequeño, de compacidad media, y bayas ovoides, de color verde amarillento y zumo incoloro. Es sensible al oídio y, por regla general, sus vinos poseen un buen grado alcohólico, alcanzando incluso los 14º en las zonas más cálidas. Los vinos se caracterizan por su color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un aroma que evoca la fruta blanca madura (manzana) con matices florales y herbáceos. Las vendimias muy maduras exhiben golosos aromas pasificados (orejones).


- D.O. Valdeorras: Valdeorras es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra situada en la parte Nor-Oriental de la provincia de Orense (España). La componen 8 municipios. Regada por el río Sil, obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1945.

La altitud media de los viñedos es de 500 metros sobre el nivel del mar, los suelos son pizarrosos. El clima es continental con influencias atlánticas, la temperatura media anual es de 11º y las precipitaciones van de 850 a 1.000 mm.

Las variedades de uvas autorizadas por el último Reglamento aprobado por el Consejo Regulador en 2009 son:
- Variedades tintas:
Preferentes: Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño tinto, Espadeiro y Ferrón.
Autorizadas: Grao negro (Gran negro), Garnacha tintorera y Negreda (mouratón o Juan García)
- Variedades blancas:
Preferentes: Godello, Dona Branca, Loureira, Treixadura, Albariño, Torrontés y Lado.
Autorizadas: Palomino fino.


Los 8 municipios que integran la D.O. Valdeorras son los siguientes: O Barco de Valdeorras, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco, Petín, A Rúa, Rubiá y Vilamartín de Valdeorras.

En pleno valle de Valdeorras, ya conocido desde antiguo por ser uno de los pasos naturales de entrada a Galicia, y en fincas emplazadas en sus soleadas laderas, se sitúa la bodega A Coroa.

La bodega A Coroa se encuentra situada en un punto estratégico e histórico por estar ubicada en una zona céntrica del territorio de los Gigurri, 200 metros al sur pasaba la vía XVIII y 300 al norte la explotación aurífera La Pala.

La bodega ocupa además un pequeño promontorio, de ahí su nombre Coroa o Corona, en donde se localizaba un poblado castreño relacionado con la ya nombrada explotación aurífera.


Vino Godello A Coroa 2013

- Bodega: A Coroa
- D.O./Zona: D.O. Valdeorras (España)
- Tipo de vino: Blanco sin crianza
- Graduación (vol): 13,5%
- Varietales: 100% Godello
- Precio aproximado: 15,00 €

- Notas de cata: Color amarillo pajizo, brillante con reflejos verdosos. En nariz encontramos aromas de fruta blanca con hueso madura (manzana y pera), ligeros toques balsámicos y hierbas aromáticas. En boca es untuoso, especialmente para un vino sin crianza en barrica, notable acidez y longitud.


Vino A Coroa godello sobre lías 2011

- Bodega: A Coroa
- D.O./Zona: D.O. Valdeorras (España)
- Tipo de vino: Blanco sin crianza. Trabajo en deposito con las lías.
- Graduación (vol): 13,5%
- Varietales: 100% Godello
- Precio aproximado: 18,00 €

- Notas de cata: Color pajizo y brillante. En nariz es intenso con recuerdo de frutas blancas con hueso maduras, recuerdos de hinojo y repostería. En boca es ligeramente untuoso, buena acidez y longitud.


Vino A Coroa 200 Cestos 2012

El compromiso de Adega A Coroa con la tierra de Valdeorras y con aquellas cepas a través de las cuales se ofrecen los mejores caldos, ha llevado a la creación de ”200 Cestos”, un vino muy especial ya que se trata de un godello 100% que procede de la mejor viña de la bodega con cepas de casi centenarias, plantadas en bancales y del que se han elaborado sólo 2.000 botellas.

La parcela, por su situación, orientación y altura, obtiene de la variedad godello todo su potencial destacando la elegancia, complejidad y potencia aromática tradicionales de esta variedad y viéndose enriquecido el vino por una mayor intensidad de color, frescura y fondo de fruta.

- Notas de Cata: Tono verdoso alimonado muy vivo y brillante, que transmite reflejos de frescura y vitalidad. En nariz encontramos sensaciones aromáticas de hierba fresca, ciruela amarilla, flor blanca (madreselva) volviéndonos a las emociones refrescantes pero, a su vez, se trata de un vino cálido y maduro, reflejando un excelente potencial alcohólico perfectamente ensamblado con una magnífica acidez cítrica (pomelo rojo), que lo mantiene largo tiempo. En boca es potente y el sabor graso, vivo (gominola de cítricos, lima), con mucho nervio, con amargos de hinojo, infusión de hierba luisa, propio de un gran vino y que predice larga vida y noble evolución en botella. Manifiesta en su esencia un fondo de mineralidad característico del terruño granítico de esta “pequeña gran viña”.

Stephen Tanzer calificó tres vinos de Bodega A Coroa como los mejores blancos españoles en International Wine Cellar 2013. 200 cestos 2012 ha sido calificado con 93 puntos.

- Precio aproximado: 20,00 €

La Ciudad de Vigo (Provincia de Pontevedra - Galicia - España)



LA CIUDAD DE VIGO (PORVINCIA DE PONTEVEDRA - GALICIA - ESPAÑA)

Vigo - del latín VICVS, aldea (romana), en contraposición al castrum prerromano indígena sobre el vicus - es una ciudad y un municipio de España perteneciente a la provincia de Pontevedra, situada en la comunidad autónoma de Galicia, al noroeste de España. Es conocida como la ciudad olívica.

El municipio es el más populoso de Galicia y el decimocuarto de España, con 296.479 habitantes empadronados en el año 2013 de los cuales 202.508 lo estaban en la ciudad de Vigo, capital municipal, situada en el extremo norte del municipio; los restantes 93.971 habitantes se distribuyen en 16 parroquias periurbanas y una parroquia rural, que albergan una elevada densidad de población; el conjunto del municipio cuenta con una densidad poblacional de 2.726,43 hab/km²8 en un término municipal de 109,06 km² en el cual se incluye el archipiélago de las Islas Cíes.

Situado en la parte occidental de la provincia de Pontevedra, de la que forma parte como municipio costero de las rías Bajas, cuya parte continental limita al norte con la ría a la que da nombre, al noreste con el municipio de Redondela, al este con el de Mos, al sur con los de Porriño y Gondomar y al suroeste con el de Nigrán. Al otro lado de la ría y justo enfrente de la ciudad se encuentran las villas de Cangas y Moaña, a 5 y 3,6 km de distancia, respectivamente, que forman parte del área metropolitana de esta ciudad. Se enclava en la comarca histórica del Valle del Fragoso, cuyas tierras ocupa actualmente el término municipal de Vigo, que forma parte, además, de la Comarca de Vigo, junto con otros diez ayuntamientos de su área metropolitana.


- Geografía física: La ciudad de Vigo se extiende en dirección noreste-suroeste en la orilla sur de la ría homónima, a los pies del cerro llamado Monte del Castro, al que acabó rodeando completamente debido al crecimiento urbano.

El término municipal ocupa todo el Valle del Fragoso, antigua vega agraria hoy transformada en zona periurbana, vertebrado por el Río Lagares y encerrado por las estribaciones del monte de Penide, monte de Cela, montes de Fragoselo y Serra do Galiñeiro, donde se alcanza la altitud máxima de Vigo (Pico do Galiñeiro, 690 metros). Se trata pues de una amplísima cuenca o valle bordeada de sierras y montes de mediana altura y una estrecha franja litoral de 20 kilómetros de largo. La ciudad primitiva ocupaba las terrazas que bajaban por las laderas norte y oeste del Monte del Castro hasta el mar, pero el descomunal crecimiento demográfico experimentado por la ciudad durante el siglo XX hizo que el núcleo urbano creciera hacia el valle y a lo largo de la orla costera.


- Clima: Según la clasificación de Köppen, Vigo poseía un clima tipo Cfb (oceánico de veranos suaves). Actualmente debido al incremento de la temperatura de los últimos años el clima ha pasado a ser considerado de tipo Csb (oceánico de veranos secos). Básicamente este último consiste en una transición entre el clima oceánico y el mediterráneo. Es un microclima caracterizado por tener estación seca y temperaturas superiores en los meses más cálidos. También cabe señalar que Meteogalicia y un estudio del CSIC afirman que el clima de la ciudad comparte importantes rasgos con los climas subtropicales debido, principalmente, a los frentes de origen tropical que cruzan la ciudad.

La ría de Vigo es uno de los puntos más lluviosos de Galicia, con elevadas precipitaciones y registros de 1.918 mm anuales, según fuentes del la AEMET (Agencia Estatal de Meteorología). Esto provoca que Vigo sea la tercera ciudad de Europa donde más llueve al año (medido en litros por metro cuadrado) tras Trondheim (Noruega, primera) y Santiago de Compostela (Galicia, segunda). No obstante, Vigo cuenta con mayor número de días despejados que la mayoría de municipios gallegos, equiparable con las que se tienen en Tarifa, Málaga o Valencia. La ciudad tiene pocos cambios de temperatura gracias a que el mar ejerce una acción moderadora de las condiciones climáticas. En invierno las heladas son escasas y las temperaturas no suelen bajar de los 12 °C.


- Administración política: Desde mayo de 2007 y reelegido en mayo de 2011 el alcalde de Vigo es Abel Caballero, del Partido dos Socialistas de Galicia, en un gobierno apoyado por el Bloque Nacionalista Galego. En el Ayuntamiento los escaños están repartidos de la siguiente forma: PPdeG: 13 (61.616), PSdeG-PSOE: 11 (50.045), BNG: 3 (16.374), siendo el PSdeG-PSOE el único partido que en mayo de 2011 incrementó su número de votos y escaños con relación a las elecciones de 2007.

ECONOMÍA

La comarca de Vigo se caracteriza por una economía diversificada vinculada al sector pesquero, la industria, el comercio, el turismo y los servicios. Históricamente es un motor económico e industrial de Galicia; cabe destacar que en 2013 fue el municipio con mayor PIB de la comunidad gallega.

- Industria automovilística: Una de las actividades más importantes de la economía de Vigo es la industria automovilística, liderada por la Fábrica PSA de Vigo, es actualmente la principal factoría del grupo PSA Peugeot Citroën fuera de Francia. La factoría fue inaugurada en el año 1958 y aproximadamente el 88% de su producción es destinada a la exportación fuera de España.

Está considerada uno de los pilares básicos de la economía gallega. El Centro produce cuatro modelos diferentes pertenecientes a la plataforma 2: los Citroën C4 Picasso, Grand C4 Picasso y Berlingo, Peugeot Partner, Peugeot 301, así como el Citroën C-Elysée. La planta cuenta con talleres de embutición, soldadura, pintura y montaje. Su personal se compone por más de 6500 empleados y sus exportaciones representan el 30 % de las exportaciones totales de Galicia.

En la ciudad y su comarca también existe una importante industria auxiliar automovilística; compuesta por más de 90 compañías (Faurecia Automotive España, GKN Driveline, Gestamp Automoción, Denso Corporation, Industrias Delta Vigo, Copo Galicia, Asientos de Galicia, Borgwarner Emission Systems Spain, Benteler, el fabricante de pequeños vehículos eléctricos Little Electric Cars; entre muchas otras). Que además de trabajar directamente con la propia Fábrica PSA de Vigo, tienen entre algunos de sus principales clientes a industrias como: la fábrica de Opel (General Motors) en Figueruelas, la fábrica de Renault en Valladolid o la fábrica de SEAT en Martorell, entre otros fabricantes de la Industria automovilística.


- Puerto de Vigo: El Puerto de Vigo abarca una extensión aproximada de más de 20 km cuenta y cuenta con más de 9 km de muelles de atraque. En él cabe citar la importancia del tráfico de mercancías. Los mayores tráficos corresponden a mercancías generales, destacando el movimiento en contenedores, el tráfico RO-RO de vehículos (primero de España en el año 2013 en tráfico de vehículos nuevos), la piedra natural y granito (primero de España en tráfico de granito), la madera o las conservas. Convirtiéndose en el año 2013 en el quinto puerto que más creció de España, y consolidándose como el primer puerto de Galicia.

La Terminal de Contenedores de Guixar, está equipada entre otros servicios, con: 3 grandes grúas pórtico, 2 grúas portacontenedores Panamax y 1 grúa portacontenedores Postpanamax, 1 grúa portacontenedores Súper Postpanamax (la única que existe en la fachada atlántica desde Le Havre hasta Sines), 7 transtainer de 40 tons y 9 reachstacker de 45 tons.

El puerto y sus muelles de trasatlánticos; también son punto de escala para grandes cruceros. Fue puerta de entrada para 260.000 visitantes y 108 escalas en 2012, lo que le permitió liderar el tráfico de cruceros de los puertos de la fachada atlántica española y portuguesa. En estos últimos años han realizado escalas en el Puerto de Vigo grandes trasatlánticos como el Aidaluna, Independence of the Seas, RMS Queen Mary 2, Vision of the Seas, Grand Princess, MSC Opera o el Costa Pacífica.

Muchas empresas navieras tienen como base Puerto de Vigo, entre las más destacadas se pueden citar: Grupo Nosa Terra XXI, Cruceros Rías Baixas, Mar de Ons, Remolcanosa, Naviera de las Rías Gallegas, Naviera Nabia, Vasco Gallega de Consignaciones o Flota Suardiaz. Además diversas empresas navieras a nivel mundial cuentan con sede u oficinas en Vigo, como por ejemplo: Hanjin Shipping, A.P. Møller-Mærsk, Mediterranean Shipping Company, CMA CGM, Maritime Carrier Shipping Gmbh & Co (MACS Shipping), W.E.C. Lines o Boluda Lines.



- Industria pesquera: Vigo es el primer puerto comercializador de pescado para consumo humano de España y del mundo (850.000 toneladas en el año 2012). Siendo una industria clave en la economía viguesa en todas sus vertientes, desde la industria extractiva, hasta la comercial, con sus lonjas de altura y de bajura, así como la industria conservera, congeladora y transformadora.

Vigo y su Puerto son base de compañías pesqueras con gran presencia en países como: Namibia, Sudáfrica, Mozambique, Australia, Argentina, las Islas Malvinas, Chile o Perú. El pescado es enviado a toda España y expedido a países como Portugal, Italia, Francia y otros mercados más distantes como países asiáticos. Algunas de las compañías pesqueras más destacadas que están instaladas en Vigo y su comarca son: Pescanova, Pescapuerta, Grupo Profand, Mascato, Iberconsa, Golden Touza, Grupo Eduardo Vieira, Comercial Pernas (Coper S.L.), Armadora Pereira, Hijos de Carlos Albo o Fandicosta.

En el puerto de Vigo están censados 662 buques y la industria pesquera genera alrededor de 32.679 puestos trabajo directos e indirectos; dicha industria genera una cifra de negocio anual de 1.000 millones de euros.

Otro referente muy importante del sector pesquero vigués, es la cría de bivalvos propios de las rías gallegas (mejillones y ostras) en bateas que se encuentran distribuidas por toda la Ría.

En Vigo tienen lugar importantes ferias mercantiles relacionadas con el sector pesquero; como Conxemar (evento anual dedicado a los productos pesqueros congelados), o la World Fishing Exhibition (que tiene lugar periódicamente).


- Construcción naval: En Vigo y su Ría, están instalados importantes astilleros y empresas dedicadas a la construcción naval privada. Los principales astilleros de Vigo son: Armón, Hijos de H. J. Barreras (astillero el cual su máximo accionista es la Petrolera PEMEX a través de su filial P.M.I.), Francisco Cardama, MetalShips & Docks, Freire Shipyard, Factorías Vulcano, Astilleros Armada y Astilleros Lagos. Aparte de los propios astilleros situados en la ciudad de Vigo, también son importantes para la industria auxiliar naval de Vigo los astilleros que se encuentran situados en la parroquia de Meira (Moaña) y en Marín (Ría de Pontevedra); como por ejemplo: Rodman Polyships, Neuvisa, Montajes Cancelas, Atollvic, Nodosa S.L. o Factoría Naval de Marín.

Los astilleros de la Ría de Vigo están especializados en la fabricación de buques de gran tonelaje y con un alto valor tecnológico; como por ejemplo: Offshore, Ferrys, Sísmicos, Floteles, Arrastreros, Atuneros, Roll-On/Roll-Off, Portacontenedores, Quimiqueros, Cementeros, Patrulleras, Oceanográficos, Pesqueros, Yates, Yates de lujo, Ancleros, Remolcadores, Catamaranes, Dragas, Buques escuela, etc.

Aparte de los propios astilleros, también existen diversos varaderos destinados principalmente a varar embarcaciones de pequeño y mediano tamaño donde se procede a limpiarlas, pintarlas, carenarlas o repararlas; además también existe una importante industria auxiliar creada a partir de la reconversión naval de los años 80.

En Bouzas está situado el muelle de reparación de buques, situado en la zona norte de la Dársena de Bouzas con una longitud de 340 metros y un calado de 10 metros.


DEMOGRAFÍA

La ciudad de Vigo fue durante las últimas décadas una de las ciudades europeas con mayor crecimiento poblacional. Con respecto a principios del siglo XX su población se multiplicó por 13, y con respecto a mediados de ese siglo la duplicó.

La mayor parte de la población se concentra en el núcleo urbano, si bien las parroquias periféricas poseen también un importante contingente poblacional y una elevada densidad de población. De hecho, en 2009, según el Instituto Nacional de Estadística, aparte del núcleo urbano de Vigo, existen en el municipio 16 entidades de población que superan los 1.000 habitantes: Pardavila (4.548), Pereiró (4.113), Ceboleira (2.866), Bagunda (2.664), Freixeiro (2.646), Ponte (2.571), Barreiro (1.773), Bouciña (1.741), Mantelas (1.547), Xuncal (1.430), Salgueira (1.276), Babio (1.265), Garrida (1.258), Fonte Escura (1.243), Saa (1.205) y Penís (1.148).18

- Población (a 1 de enero de 2013): 296.479 según el INE
- Edad media: 41.1 años (2005)
- Nacimientos: 2.596 (2009)
- Defunciones: 2.508 (2009)
- Saldo migratorio: +565 (2005)


- Inmigración: Según un estudio finalizado a finales de 2012 por el Instituto Galego de Estadística (IGE); indica que la mayor parte de la población de Vigo nació en el propio municipio (58,9% y 175.142 habitantes), habiendo un porcentaje importante de residentes nacidos en otras localidades de Galicia (24,2% de la población del municipio). Mientras que un 16,9% de la población de Vigo ha nacido en diferentes comunidades de la geografía española de fuera de Galicia.

Además en Vigo existe un importante porcentaje de extranjeros residentes en la ciudad; según un estudio publicado en enero de 2014 por el Concello de Vigo, en la ciudad residen un total de 19.354 extranjeros censados (800 menos que el año anterior, debido a que muchos han decidido regresar a sus países de origen por la crisis económica que actualmente afecta a España); de la población extranjera residente en Vigo, la mayor parte son originarios de de diversos países de Europa (7.235 habitantes, principalmente ciudadanos de otros países de la Unión Europea, destacando principalmente las colonias de ciudadanos Portugueses con 3.063 habitantes y la Rumana con 1.551 habitantes; también son numerosos los habitantes originarios de Italia con 827 habitantes, Francia con 403 habitantes, Reino Unido con 208 habitantes, Alemania con 212 habitantes y Polonia con 145 habitantes).

Por un margen muy estrecho se sitúan justamente por detrás los ciudadanos originarios de América (con un total de 7.088 habitantes, principalmente de Sudamérica y en especial de Brasil con 1.518 habitantes, Colombia con 887 habitantes, Uruguay con 685 habitantes, Argentina con 597 habitantes, Perú con 551 habitantes y Venezuela con 423 habitantes).

Muy por detrás están los ciudadanos africanos (1.589 habitantes, destacando las principalmente las colonias de ciudadanos Senegaleses con 597 habitantes y la Marroquí con 374 habitantes); los asiáticos (734 habitantes, casi todos chinos con 489 habitantes) y finalmente los ciudadanos de Oceanía; que apenas llegan a los 8 habitantes, originarios todos ellos de Australia.

Es precisamente el aumento de la población extranjera censada en la ciudad en esta última década lo que hizo aumentar el censo de habitantes en el padrón municipal de Vigo. Dicho fenómeno afecta igualmente a su área metropolitana, que vio como el censo de extranjeros aumentaba en los últimos años.

Cabe señalar que fruto de este fenómeno el barrio vigués de "O Calvario" se ha convertido actualmente en el barrio con mayor presencia de inmigrantes de toda Galicia.


HISTORIA

- Prehistoria: Vigo y su comarca estuvieron pobladas desde tiempos remotos, como lo atestiguan la gran cantidad de dólmenes y mámoas que se han encontrado en el término municipal.

Sin embargo, en lo que se refiere al Paleolítico los únicos hallazgos fechados en la Edad de Piedra son medio centenar de útiles tallados en cuarzo y cuarcita.

En cuanto al período Neolítico destacan las construcciones funerarias, denominadas túmulos, fechadas entre los años 3.000 y 1.800 a.C., y entre los que destaca el de A Casa dos Mouros, situado en las proximidades del parque de A Madroa. A su vez, petroglifos destacados son los hallados en Fragoselo y en Millaradas.

En la transición del III al II milenio a.C., hay un numeroso conjunto de grabados rupestres con representaciones de motivos geométricos, de armas y de fauna.

Varios hallazgos de cerámica, armas de bronce y más grabados rupestres nos señalan también la existencia de habitantes en el término comarcal durante la Edad de Bronce, entre los años 1.900 y el 800 a.C.

La cultura castreña, que abarca toda la Edad de Hierro y que se desarrolló en Galicia desde el siglo VIII a.C. hasta finales del I d.C., dejó en Vigo numerosos vestigios como así demuestran los restos de 26 poblados castreños. Esto indica que en esta época la zona de Vigo tuvo una de las mayores densidades de población de toda Galicia, siendo el mayor de todos estos poblados el situado en la ladera oeste del Monte del Castro. Los habitantes de estas comunidades vivían de la agricultura, actividad que complementaban con la caza y la pesca, y trabajaban asimismo el hierro y la piedra.



- Época romana: En Vigo, Vicus o Burbida en época romana, los vestigios arqueológicos muestran la existencia de una intensa actividad portuaria y comercial en el litoral vigués desde el siglo II a. C. hasta el siglo I d. C., en el que se establece la denominada pax romana.

Del proceso de romanización quedan relevantes vestigios: villas romanas esparcidas por todo el litoral (Alcabre, Toralla…), restos de instalaciones portuarias, calles, instalaciones industriales como las salinas y las fábricas de salazón (Areal), necrópolis, restos subacuáticos… así como una intensa romanización de los poblados castreños de todo el municipio.

Así mismo, las últimas excavaciones realizadas en el Areal y en el Casco Vello nos revelan la posible existencia entre los siglos III y VI d. C. de un importante asentamiento humano.

- Edad Media: Durante este periodo, la Iglesia dominaba la sociedad gallega, dependiendo la ciudad de Vigo durante muchos años del monasterio cisterciense de Melón (Orense).

Esta fue una época que estuvo marcada por las frecuentes incursiones de la piratería procedentes del norte de Europa, lo que provocó que la población se desplazase hacia el interior en busca de más seguridad, refugiándose en el Monte del Castro.

Durante la Edad Media, Vigo era conocido por sus plantaciones de olivares y por su floreciente comercio pesquero.

Existe constancia documental de iglesias románicas en el actual término municipal que prueban la existencia de importantes asentamientos de población en la zona en los siglos XI, XII y XIII, en lugares que coinciden con las actuales parroquias viguesas. De este periodo destacan Santiago de Bembrive, San Salvador de Corujo y Santa María de Castrelos. Perviven además dos puentes medievales en Sárdoma y Fragoso y restos románicos en la ermita de Freijo en Valladares y en las iglesias barrocas de Sárdoma y de Santa Cristina de Lavadores.

A partir del siglo XII, en el que la ciudad comienza a recuperar población, Vigo sigue sometido al poder de la Iglesia y de los señores feudales. La parroquia de Santiago de Vigo era la más importante de la villa junto con el barrio de Santa María. El desarrollo de Vigo se vio limitado debido a que la Corona le otorgó a Bayona la facultad de comerciar por mar con otras ciudades, en detrimento de la primera.

Por otra parte, dentro de este periodo destacan las Cantigas de Amigo compuestas por el vigués Martín Codax.



- Siglos XV a XVIII: A pesar de los incesantes ataques de piratas producidos durante estos siglos, Vigo continúa creciendo. Gana importancia dentro de esta etapa la actividad artesanal y el comercio, aunque la actividad más importante está constituida por la pesca de sardina.

En 1585 el pirata inglés Francis Drake intenta tomar la villa, fracasando gracias a la oposición de los vecinos. Sin embargo, cuatro años más tarde ataca de nuevo y con éxito la ciudad, arrasando y quemando todo lo que encuentra a su paso.

En 1617 los piratas turcos intentan asaltar la ciudad, siendo este ataque de nuevo repelido por los vecinos. Los frecuentes ataques marítimos obligan a la construcción en 1656 de las murallas de la ciudad y del Castillo de San Sebastián.

En 1702 se produce el episodio más importante de la historia de la ciudad, conocido como la Batalla de Rande. La flota anglo-holandesa persigue dentro de la Ría a la Flota de la Plata española y a los barcos de guerra franceses que la escoltaban. Esta importante flota cargada de riquezas procedentes de América es destruida después de una cruenta batalla desarrollada tanto en mar y como en tierra. Los ingleses se llevaron unos cuantos barcos cargados con tesoros de las Indias, pero el resto fueron hundidos por las llamas y aún hoy se encuentran en el fondo de la Ensenada de San Simón, en la zona interior de la Ría de Vigo.

En 1778 Carlos III rompe con el monopolio de los puertos autorizados para comerciar con América, de forma que Vigo comienza a beneficiarse del tráfico de alto bordo. En esta época la villa de Vigo estaba completamente cerrada con una muralla, construida con motivo de la Guerra de Restauración portuguesa ante el temor de una posible invasión. Cerca del mar estaba el bastión de Laxe y en el lado opuesto, el Castillo de San Sebastián. A lo largo de la muralla se abrían siete puertas: la Puerta de Falperra, la de O Berbés, la del Mar, la de A Laxe, la de Gamboa, la del Sol y la del Placer.

Finalmente, la llegada a la ciudad de comerciantes e industriales catalanes en la segunda mitad del siglo XVIII supone una pequeña revolución económica, proliferando las fábricas de salazón, jabón y productos de cuero y lino.



- Siglo XIX: En 1809, como sucedió con el resto del territorio de la Península, Vigo fue ocupado por el ejército francés. La resistencia popular protagonizada entre otros por Pablo Morillo, el teniente Almeida y Bernardo González del Valle, apodado Cachamuiña, provoca un levantamiento que termina con la expulsión de los militares galos. Este episodio motivó la concesión a la, hasta entonces, villa de Vigo del título de "Leal y Valerosa", honor concedido por Fernando VII. En 1833 se acondiciona el camino real que lleva a Madrid, conocido como carretera de Castilla o de Villacastín. Un año después, en 1834, se terminan las obras de reconstrucción de la Colegiata, obra de Melchor de Prado, las cuales fueron debidas a que el antiguo templo había sido destruido en uno de los numerosos saqueos piratas sufridos por la villa.

A mediados de siglo se crean la sucursal del Banco de España y el nuevo muelle de piedra. La ciudad crece y sus regidores acuerdan demoler las murallas para facilitar su expansión.

A mediados de siglo se crean la sucursal del Banco de España y el nuevo muelle de piedra. La ciudad crece y sus regidores acuerdan demoler las murallas para facilitar su expansión.

La segunda mitad del siglo XIX fue un periodo de continuo crecimiento de la ciudad, propiciado entre otras cosas por el incremento de las relaciones con América, favorecidas por la posición estratégica de Vigo en el Atlántico. Así, desde 1855 se establecen servicios de comunicación marítimos periódicos con La Habana, Buenos Aires y Puerto Rico. Una década después empieza la construcción del ferrocarril y las obras de relleno de la ría con el fin de ampliar las instalaciones portuarias. La línea ferroviaria Vigo-Orense sería inaugurada en 1881.

Durante esta etapa continúan abriéndose en la ciudad fábricas de salazón y de derivados de productos marinos, lo que provoca el crecimiento de la población asalariada y también de la burguesía financiera. Vigo se expande extramuros con la apertura de nuevas calles y la construcción de nobles edificios de piedra. En 1880 se crearía la Caja de Ahorros de Vigo (actualmente Novagalicia Banco).

En 1899, el Puerto de Vigo recibía a los soldados malheridos procedentes de la Guerra de Cuba, acogiéndolos y prestándoles la ayuda necesaria. Este hecho le otorgó el título de "Siempre Benéfica", por lo que desde entonces el escudo de la ciudad guarda el lema “Ciudad Fiel, Leal, Valerosa y Siempre Benéfica”.

A finales de la centuria, la ciudad contaba ya con 15.000 habitantes.



- Siglo XX: La burguesía industrial, heredera de los inmigrantes catalanes que establecieron las fábricas de salazón entre finales del XVIII y principios del XIX, cobra cada vez más protagonismo en el desarrollo de la ciudad como lo demuestra la creciente construcción de bellos edificios de factura modernista y eclecticista en esa época. También se produce una expansión geográfica con la anexión de los municipios lindantes de Bouzas en 1904 y Lavadores en 1941, lo que representa, igualmente, un aumento de población significativo.

Durante décadas, hasta bien entrada la segunda mitad del siglo, el Puerto de Vigo se convierte en puerta de salida de cientos de miles de gallegos que se embarcan rumbo a América, por aquel entonces una tierra de oportunidades. Pero el siglo XX será sobre todo el período en el que se fundan o se consolidan las grandes industrias en la ciudad, como los astilleros Hijos de H.J. Barreras y Vulcano, el ya desaparecido de Ascón, Citroën, y todo el entramado de la industria auxiliar del automóvil y la no menos importante industria del congelado, heredera de la primigenia de salazón y posterior conservera.

Otro símbolo de la ciudad fue también el tranvía, que empezó a funcionar en 1914 con un coste inicial de 5 céntimos. La ciudad por entonces tiene una enorme actividad social. Así, abundan los diarios y los semanarios, las asociaciones y las organizaciones de carácter político y sindical.

La Guerra Civil apenas se notará en Vigo; donde no hubo resistencia al golpe de estado franquista y solamente tuvo lugar la Batalla de Vigo durante un periodo de 10 días (que abarcó del 18 de Julio al 28 de julio de 1936). No sucedió así en Lavadores, donde existió más resistencia al golpe militar. Pero la ausencia de lucha no libró a la ciudad de una dura represión entre cuyas víctimas se encontraba el alcalde de la ciudad, Emilio Martínez Garrido, y numerosos intelectuales, artistas y políticos.



A finales de la década de 1930 y principios de la década de 1940, pese a la neutralidad de España en la Segunda Guerra Mundial; las buenas relaciones del régimen franquista con el Tercer Reich, permitieron que él Puerto de Vigo sirviera como base de avituallamiento de combustible y alimentos para numerosos buques mercantes, buques petroleros y submarinos de la Kriegsmarine; además en la zona de Rande, diversos buques mercantes fondearon para realizar cargas de Wolframio. Durante esa época, el Colegio Alemán (situado en la actual calle Pi y Margall), fue utilizado como lugar de descanso y tránsito de militares, espías y tripulaciones de buques. Debido a la presencia nazi en la ciudad y su ría, recientemente se han descubierto en el sur de las islas Cíes los restos de un submarino de la Kriegsmarine.

En la década de 1940 se traza la Gran Vía. A partir de la siguiente la ciudad registra un gran crecimiento demográfico.con la nueva creación de barrios residenciales como el de Coia. Esta etapa se conoce como desarrollismo. La creciente oferta laboral atrajo numerosa población de zonas rurales que se arraigaron en barrios hoy tan populosos como Teis. Se instalan nuevas industrias, como Citroën Hispania, primera empresa en establecerse en la Zona Franca de Balaídos, si bien hubo una temprana tentativa para instalar una refinería de petróleo (que finalmente se adjudicó a La Coruña).

Al mismo tiempo, se mejora la red de comunicaciones con la Península y se crean nuevos planes para ensanchar la ciudad. A su vez, y gracias al desplazamiento poblacional que se dio del campo a la ciudad en las décadas de 1960 y 1970, se produce un elevado crecimiento demográfico.

Finalizando el siglo y ya durante la etapa democrática, el impacto producido por la crisis del sector naval golpeó con fuerza a la ciudad durante el decenio 1975–1985, aumentando los conflictos sociales y destruyendo parte del tejido industrial tradicional, vinculado al mar. Sin embargo, desde finales de los años 80 se observó una recuperación económica que afianzó la comarca de como una moderna e importante zona industrializada y de servicios, tendencia que se prolonga hasta la actualidad.


GASTRONOMÍA

La gastronomía viguesa, al igual que la gallega, se caracteriza por la calidad de sus productos y la elaboración de sus platos. En Vigo se pueden encontrar mariscos, pescados, carnes, vegetales, empanadas, pimientos de Padrón, quesos y vinos.

En el Berbés (barrio marinero de la ciudad), existen multitud de restaurantes típicos marineros. En el casco viejo de la ciudad, se encuentra la famosa "calle de las ostras" (C/ Pescadería) y la "calle del pulpo" (C/ Laxe), en las que se pueden apreciar productos como las ostras y el pulpo.

En Vigo también existe una gran variedad de furanchos, que son establecimientos de temporada en los que se suelen servir tapas acompañadas de vinos o licor café, los cuales están situados en su mayoría en parroquias como: Bembrive, Matamá, Valladares o Beade.

El auge de la inmigración en la última década, contribuyó a la introducción de las gastronomías representativas de los distintos grupos culturales que se fueron asentando en la ciudad. Así existen diversos establecimientos de comida china, italiana, pakistaní, argentina, japonesa, mexicana, entre otros. Incluso se celebra anualmente en Octubre la fiesta de la cerveza alemana (Oktoberfest), en el centro de la ciudad.



- Mariscos: El mar es el gran proveedor de la gastronomía viguesa. Algunos de estos son cultivados, como por ejemplo los berberechos, las almejas o los mejillones (estos últimos cultivados en grandes plataformas marinas llamadas “bateas”); y otros se pescan directamente del mar, como es el caso de las nécoras, centollas, bogavantes, bueyes o vieiras.

Es muy popular la mariscada, que es una preparación que incluye diversos tipos de mariscos.

En Vigo se celebran diversas fiestas gastronómicas relacionados principalmente con los productos del mar, destacando la "Fiesta del Marisco de Vigo", en donde se puede degustar cuarenta tipos de platos diferentes a precios populares, celebrándose anualmente la segunda semana de Septiembre en las instalaciones del puerto pesquero.

Restaurane Cafetería Polar en Monforte de Lemos (Provincia de Lugo - Galicia - España)



RESTAURANTE CAFETERÍA POLAR EN MONFORTE DE LEMOS (PROVINCIA DE LUGO - GALICIA - ESPAÑA)

“Calidad excelente, precio milagroso”. Así describio Jonh Radford, periodista, escritor y miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino en el Reino Unido, su visita en 1996 al Retaurante Cafeteria Polar, dejando grabada esta frase que se ha convertido en el leitmotiv del establecimiento.

- Precio medio carta:
15 € - 25 €
- Precio menú diario: Menos de 15 €
- Capacidad aproximada: +100 personas
- Horarios: Cocina continua desde las 9:00 hasta las 24:00 horas.
- Días de descanso - Vacaciones: No cierra
- Cocina: Italiana, Española, Internacional, Cafetería.
- Recomendaciones: Vieiras al horno; Entrecot de buey gallego; Ternera Gallega; Bacalao al Grill; Callos; Arroz a la marinera; Ossobuco; Pizzas Artesanales; Escalopinni Saltimbocca; Merluza Cazuela; etc.
- Dirección: C/ Cardenal,13, 27400 Monforte de Lemos, Provincia de Lugo, España.
- Situación: Situado en la principal calle de Monforte de Lemos y que además es peatonal. El nombre que lleva es en honor al Cardeal Rodrigo de Castro fundador del llamado “Escorial Gallego” el edifico colegio de Nuestra Señora de la Antigua, administrado por los P.P. Escolapios.
- Telefono: +34 982 40 00 01
- E-mail: polarcapitol@gmail.com
- Web: www.restaurantepolar.com


- Cocina: En este restaurante se apuesta por una cocina familiar, tradicional, basada en los productos de las tierras gallegas, destacando las carnes y los pescados al grill, pero sin olvidar las influencias internacionales, fundamentalmente la cocina francesa e italiana. Disponen de una carta amplísima de platos con la única finalidad de agradar a todos los paladares.

- Filosofía: Nuestros clientes son nuestra razón de ser y por ello queremos ofrecerles todo tipo de variedad en nuestra cocina, para todas las edades y condiciones. Y todo ello a unos precios muy económicos.

- Historia: El Restaurante Polar es un referente del sector hostelero del sur de la provincia de Lugo. Una Empresa que aglutina tradición y profesionalidad y que cuenta con un equipo de treinta profesionales dirigidos por Julio Méndez, reconocido hostelero que lleva más de 35 años en la profesión. Los orígenes de Restaurante Polar se remontan a los años 50 y 60, una época en la que la emigración jugó un papel muy importante para el desarrollo de estas tierras. Muchos fueron los gallegos que tuvieron que labrarse su futuro lejos de su hogar y aunque algunos se quedaron para siempre esparcidos por distintos lugares del mundo, muchos decidieron regresar una vez cumplidos sus objetivos. Los fundadores de Cafetería Polar emigraron a Venezuela y cuando regresaron decidieron montar un negocio similar al que ellos frecuentaban en Caracas, y para ello nada mejor que llamarlo como la marca de cerveza de aquella tierra, Polar. Con el paso de los años, “La Polar”, como es conocida tradicionalmente, pasó a convertirse en un local emblemático y punto de encuentro de la sociedad monfortina.


El despegue definitivo de Restaurante-Cafetería La Polar se inicia en 1988 coincidiendo con la llegada de la familia Méndez. El matrimonio formado por Julio y Manuela, acompañados por sus hijos, se instalaron en Monforte hace 35 años. Desde el primer momento, y gracias a los años de experiencia en Suiza y a los conocimientos y formación hostelera adquiridos, Julio dirigiendo y Manuela en los fogones, revolucionaron la hostelería del sur de la provincia, aplicando todas y cada una de las enseñanzas recibidas de los grandes profesionales suizos. Su primer negocio fue Restaurante Sésamo, un local situado a la ribera del Río Cabe y que todavía hoy sigue en la mente de muchos monfortinos, y posteriormente Cafetería Alba, negocio más pequeño, localizado en el centro de la ciudad y que al igual que el anterior, también alcanzó gran éxito de clientela y reconocido prestigio. Sin embargo, el sueño de la familia Méndez era poder gestionar algún día los dos locales emblemáticos de la comarca: Restaurante Polar y Cafetería Capitol. Y el sueño se hizo realidad y hoy en día tanto La Polar, como su hermano pequeño, Capitol, se han convertido en referentes dentro de la gastronomía lucense, aglutinando cocina tradicional e innovadora con la máxima calidad, un trato cercano y familiar, y a precios económicos.

El hermano pequeño de La Polar tiene una identidad propia gracias a la gerencia de Miguel. El mayor de los hijos de Julio y Manuela es un personaje único en todos los sentidos. Su amabilidad y cercanía en el trato, unido a su buen hacer con los cafés, hacen del Capitol un lugar de culto a la hora del desayuno. Esta singular debe su nombre al antiguo Cine Capitol que se ubicaba allí mismo. Miguel Méndez, siguiendo los pasos de sus padres, creó un local en el que el cliente disfrutará de la misma profesionalidad y atención que en Restaurante Polar, pero con un estilo más juvenil y desenfadado.

Sus especialidades, además de los desayunos y las meriendas, son las pizzas, las raciones y tapas caseras –destacando el pulpo y los callos-, y cuenta además, con una amplia bodega de vinos de la Ribeira Sacra. Se trata del local ideal para degustar una buena ración o tapa casera regada con los mejores caldos de la Ribeira Sacra. Los más jóvenes y los noctámbulos también tienen en Capitol su lugar de culto para disfrutar de una comida más informal o comenzar la noche tomándose la primera copa.


LA CARTA

Nuestros Entrantes:
- Zamburiñas al ajillo
- Almejas a la marinera
- Navajas de la ría a la plancha
- Cazuela de langostinos al ajillo con pulpo
- Caldo gallego
- Consomé con yema
- Callos
- Vieiras gratinadas al horno
- Ensaladilla con gambas
- Calamar o Chipirón de la ría a la romana
- Pulpo a la gallega
- Oreja de cerdo ibérico al estilo pulpo
- Judías frescas salteadas con jamón serrano
- Alcachofas a la vinagreta
- Salpicón con cola de gambas y tomate


Entrantes - Ibéricos y Tortillas:
- Tabla Jamón Ibérico de Guijuelo
- ½ Tabla jamón ibérico de Guijuelo
- Tabla especial Ibérica, con Jamón ibérico de Guijuelo, Chorizo y Salchichón ibérico, queso de tetilla de Arzúa y queso manchego
- Huevos completos con Jamón, bacon y patatas fritas
- Huevos caseros al plato
- Tortilla de bacalao con ensalada de tomate
- Tortilla de gambas con tomate
- Tortilla de champiñones, jamón cocido y ensalada de tomate
- Tortilla de espárragos
- Revuelto de grelos con gambas
- Revuelto de setas con gambas
- Huevos rellenos de bonito

Entrantes - Ensaldas:
- Mixta
- Especial de la casa, con tomate, remolacha, espárragos, lomos de ventresca, jamón serrano y aceitunas
- Ibérica, con tomate en láminas, cebolla, aceitunas y jamón ibérico
- Mixta con arroz
- Espárragos a la vinagreta
- Espárragos con mayonesa
- Alcachofas a la vinagreta
- Melón con jamón Ibérico
- Cocktail de gambas tropical


De la tierra:
- Entrecot de ternera gallega con salsa de vino de Oporto y rissotto
- Entrecot de ternera gallega a la Ribera con tallarines
- Entrecot de ternera gallega con salsa Roquefort y patatas fritas
- Chuletón de ternera de 650 grs. al grill con jamón serrano, champiñones a la plancha, salsa de aguacate y patatas fritas
- Solomillo de ternera gallega a la pimienta con patatas fritas
- Solomillo de cerdo ibérico con salsa D. Perignon, champiñones naturales al grill con láminas de jamón serrano y puré de castaña
- Ossobuco de ternera en salsa con patatas y arroz
- Cordon Bleu con ensalada de tomate, espárrago cojonudo y patatas fritas
- Medallón de ternera a la Ribera con arroz, tallarines o patatas
- Filete de ternera gallega a la pimienta con arroz o patatas fritas

Del Mar:
- Solomillo de bacalao con grelos y cola de gambas
- Merluza a la marinera con zamburiñas, almejas y patatas panadera
- Solomillo de bacalao al vapor cocinado en salsa de vino albariño encebollado con uvas pasas y patata a la inglesa.
- Chipirones encebollados a la plancha con pimientos de Padrón y patatas fritas
- Tronco de merluza a la cazuela
- Merluza a la plancha con espárragos fritos, ensalada de tomate y patatas al vapor
- Salmón a la plancha con guisantes salteados con jamón, ensalada de tomate y patatas al vapor
- Arroz a la marinera con bacalao, almejas, colas de gambas y langostinos
- Merluza a la romana con patatas al vapor, espárragos, ensalada y salsa tartar
- Merluza a la meniere con patatas al vapor


Italiana - Cocina Italiana:
- Escalopines Saltimboca con salsa napolitana con pasta, arroz o patatas
- Escalopines a la naranja con tallarines o arroz
- Escalopines al limón con tallarines o arroz
- Escalopines de ternera a la pizzarolla con mozzarella, orégano, salsa de tomate natural y tallarines o arroz
- Piccatta Milanesa, medallones de solomillo rebozados con huevo y mozzarella, salsa de tomate natural con jamón york y espaguetis.
- Lasaña verde al horno con salsa boloñesa, mozzarella y queso parmesano
- Canelones de carne al horno con mozzarella, queso parmesano gratinado y bechamel
- Espaguetis Polar, con salsa de tomate, atún, gambas y champiñones
- Espaguetis Carbonara, con yema de huevo casero, lonchitas de panceta y nata
- Espaguetis Fungí, con champiñones y salsa de tomate natural
- Espaguetis Boloñesa, con carne de ternera gallega y tomate natural
- Tallarines Voittila, con gambas, salsa de tomate y flambeado con gotas de vodka
- Macarrones con carne gratinados al horno

Italiana - Pizzas
- Sardeli-Napolitana. Salsa de tomate natural, mozzarella, orégano, aceitunas anchoas, jamón york y champiñones
- Spek. Salsa de tomate natural, mozzarella, orégano, bacon y champiñones
- Salami. Salsa de tomate natural, mozzarella, huevo duro, jamón york y salami
- Cuatro estaciones. Salsa de tomate natural, mozzarella, alcaparras, orégano, gambas, jamón york, alcachofas, champiñones y pimientos
- Hawaiana. Salsa de tomate natural, mozzarella, jamón york y piña
- Boloñesa. Salsa de tomate natural, mozzarella y carne de ternera gallega
- Margarita. Salsa de tomate natural, mozzarella y orégano
- Margarita York. Salsa de tomate natural, mozzarella, jamón de york y orégano
- Atún. Salsa de tomate natural, mozzarella, orégano, jamón de york y atún
- Pescatore. Salsa de tomate natural, mozzarella, orégano, atún, gambas, mejillones y palitos de marisco
- Roquefort. Queso roquefort, jamón serrano, tomate, mozzarella y orégano
- Cuatro quesos. Con o sin jamón york

Postres Caseros y más:
- Crema catalana
- Tarta de queso
- Tiramisú
- Tarta de galleta con crema, nata y chocolate
- Leche frita
- Macedonia de frutas
- Flan
- Tarta de Santiago
- Tarta de flan con manzana
- Fresas con helado de nuez y vino de oporto
- Fresas con zumo de naranja
- Plato de frutas del día
- Sorbete de champagne
- Queso manchego Molino del Real D.O.
- Queso de tetilla de Arzúa con membrillo
- Piña natural c/s cointreau
- Melón natural c/s cointreau
- Helados variados
- Tarta al whisky
- Tarta helada

miércoles, 23 de julio de 2014

Centro del Vino de Ribeira Sacra (Monforte de Lemos - Lugo - Galica - España)



CENTRO DEL VINO RIBERA SACRA (MONFORTE DE LEMOS - LUGO - GALICIA - ESPAÑA)

- Información del Centro: El Centro del Vino de la Ribeira Sacra es un proyecto del Ayuntamiento de Monforte de Lemos que, junto con el Consello Regulador de la Denominación de Origen, trabajó para unir en un mismo edificio todas las voluntades en torno al vino. El proyecto fue posible gracias a la financiación de la Conselleria de Medio Rural, el programa LEADER + de la Unión Europea, la Diputación de Lugo, la Dirección Xeral de Turismo, AGADER, el Consorcio de Turismo de la Ribeira Sacra y el propio Concello de Monforte

Ha sido concebido como un centro de ocio, de cultura, empresarial, turístico, de formación y gastronómico, con el objetivo de acercar a los visitantes la cultura del vino, y de ser el eje de toda de toda actividad relacionada con el vino de la Denominación en la comarca de la Ribeira Sacra. 


- Historia del Edificio: Este edificio, ahora Centro del Vino de la Ribeira Sacra, fue empleado a lo largo de los años para muy distintas funciones. En 1752 fue donado a la Orden de San Juan de Dios para convertirse en hospital, en la segunda mitad del siglo XIX pasó a ser casino, y en los años treinta del siglo XX se convirtió en la sede del ayuntamiento monfortino.

En un principio contaba con capilla en la que se celebra culto, que permaneció abierta incluso años después de instalado aquí el ayuntamiento. El edificio, que sufrió varias remodelaciones, tuvo siempre un patio central abierto en la planta baja y una galería en la primera, tal y como podemos verlo hoy en día. La fachada principal es fruto de una remodelación llevada a cabo a mediados del siglo XIX.

La disposición Interior de edificio que, sin duda, marca sustancialmente el flujo y la circulación de la visita por su llamativo patio y galería, congrega en el mismo edificio, además del espacio dedicado a la exposición del vino, una tienda con una gran variedad de vinos de la Ribeira Sacra(cerrada temporalmente) y una selección de vinos del mundo, artículos de regalo y libros, El Consejo Regulador de la Denominación de Origen, una sala de catas y una cafetería - tapería.


- Horarios y Precios:
. Horario del Centro: Martes a Domingo: 10.00h - 14.00h | 17.00h - 21.00h
. Horario de visitas explicadas: De Martes a Domingo: 11.30h, 12.30, 17.30 e 19.00h
. Es posible concertar otros horarios para visitas en grupo.
. Las visitas pueden ser por libre.
. Al terminar la visita, se ofrece una degustación de vinos de la Ribeira Sacra.
. Entrada para la exposición: Adultos: 2,5€; Mayores de 65 y menores de 18 años: 1,5€
. Grupos de más de 10 personas: 2€

. La Tienda: Lunes a Domingo: 10.00h - 14.00h | 17:00h - 21.00h
. La Tapería: Lunes a Viernes de 08:00h a 00:00h, Sabados y Domingos de 09:00 a 00:00h

Centro del Vino de la Ribeira Sacra
- Dirección: C/Comercio 6. 27400 Monforte de Lemos. Lugo - Galicia - Spain
- Tlf. 982 105 303
- E-mail: info@centrovino-ribeirasacra.com
- Web: www.centrovino-ribeirasacra.com


Como llegar:
- Desde Lugo tomando a estrada N-540 dirección ourense por Portomarín e Taboada. 65 km
- Desde Ourense pola OU-536 por Esgos e Nogueira de Ramuin, e A Peroxa. 35km
- Desde Madrid chegando Benavente poderemos tomar á-6 ata a saída 400 dirección Monforte na N-120 dirixirémonos para entrar por Quiroga e Ribas de Sil ou chegando a Ourense para entrar por alí. 495km
- Desde Santiago de Compostela seguindo a estrada de Ourense (AP-53) ata Ourense ou en Lalín seguir dirección Rodeiro (PO-533) e cruzando o Monte Faro dirección Chantada. 115km.

- El Centro del Vino de la Ribeira Sacra: Esta es una tierra de una belleza natural increíble, donde el bosque y los pequeños pueblos estan cargados de mitos y leyendas. La Ribeira Sacra produce vinos tan originales como su paisaje lleno de secretos. El vino fue Introducido por los romanos y desarrollado desde tiempos medievales por los monasterios. Los vinos se cultivan en terrazas de las que cuelgan las cepas sobre cañones casi verticales por encima del río, conformando un paisaje realmente singular.

El Centro del Vino de la Ribeira Sacra es un espacio creado para el encuentro de todas las actividades relacionadas en torno al vino de esta tierra.

Bodegueros, expertos, artistas, catadores y aficionados, tienen aquí su casa. Nacierón para unir esfuerzos, para conciliar intereses. Estas puertas están abiertas para todos los que deseen el mejor futuro para estos vinos.


- La Exposición: El espacio museístico pretende adentrar al visitante en los elementos naturales propios de la Ribeira Sacra: tierra, agua, sol, nieblas,…. para entender la importancia de cada uno de ellos.

Una de las señales de identidad de la Ribeira Sacra son las bancadas, la escalera, los muros, los socalcos,… que estarán presentes en gran parte de la exposición, mostrándonos un extenso estudio del vino y de la Ribeira Sacra con los más modernos medios audiovisuales.

Se realiza un viaje por el patrimonio artístico, histórico y natural de la Ribeira Sacra: la arquitectura civil, la naturaleza, el románico y los monasterios, las bodegas, las fiestas, tradiciones, artesanía y su vinculación con el camino de Santiago.

Esta innovadora exposición permanente indaga sobre la cultura del vino. Las leyendas del tiempo, los paisajes, las tierras de la Ribeira Sacra, los vinos, cada vez más aclamados internacionalmente. En una visita guiada, usted podrá disfrutar de las fotografías, vídeos, esculturas, pinturas, sonidos y luces, y descubrir la verdadera historia del vino que es parte de la vida de las gentes de aquí, conformando su personalidad, así como ellos conforman la del vino.


- La Tienda: Es la parada perfecta para todas las necesidades en torno al vino. Copas, sacacorchos, decantadores, portabotellas, libros y, por supuesto, una muy amplia selección de vino.

Este es un magnifico lugar para encontrar regalos para la familia o amigos, para comprar su vino semanal o para una ocasión más especial.

Cuentan con una variada selección de vinos de Ribeira Sacra, sindo esta la única vinoteca especializada en esta Denominación de Origen; así como de diversos productos de la zona, como licores, artesanía y un rincón de ecológicos.

Este no es un lugar solo para comprar vino, sino también un lugar para aprender y descubrir más sobre el mundo del vino. Tienen Libros para comprar pero también para consultar, así como revistas, folletos y, por supuesto, personal profesional para aconsejar y guiarles en sus compras.


- La Tapería: Explore, comparta, goce del vino en un ambiente acogedor. Un lugar perfecto para acudir con amigos, clientes o en familia. Con cocina elaborada con productos gallegos de la más alta calidad para disfrutar de los muchos vinos de Ribeira Sacra que se ofrecen.

Abierto todo el día; todos los días, el menú Taparia cambia por temporada permitiendo los más frescos productos gallegos a utilizar. Un menú diario y menús de degustación están también disponibles.

Telefono de contacto 982 410 934

Menú del día - 10€
Especialidades:
- Martes: Caldo Gallego
- Miércoles: Callos
- Jueves: Cocido.
- Viernes: Paella de marisco.
- Sábado: Pulpo con cachelos.
- Domingo: Cocido.

También realizan menus degustación con un coste de 20 euros, 25 euros incluyendo un vino de la Ribeira Sacra (previa reserva):
- 3 Entrantes a elegir: Tabla de embutidos/ Piña con gambas/ Mariscos.
- Pescados a elegir: Merluza/ Bacalao.
- Carnes a elegir: Carrilleras/ Jarrete/ Redondo de ternera/ Solomillo de cerdo.
- Postre casero
- Café y chupito de la Casa.


- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra: El Consejo Regulador de la Ribeira Sacra tiene tres cometidos esenciales: garantizar el origen del producto, asegurar la calidad del mismo y promocionar los vinos producidos al amparo de la D.O.

En los aspectos puramente productivos, el personal cualificado del Consejo y una comisión técnica independiente se encargan de los controles para que el producto final cumpla las normas previstas por el Consejo relativas al vino.

En el año 1993 se aprobó el reglamento Viños da Terra, pero el despegue definitivo y progresivo no se produjo hasta 1996 con la aprobación definitiva de la Denominación de Origen. El único camino que le queda hoy a una comunidad de productores es la profesionalización de la gestión, regla sagrada para competir con acierto en los mercados.


- La D.O. Ribeira Sacra: Se constituye en 1996 para proteger el origen, garantizar la calidad y promocionar sus vinos. La Denominación se distribuye en 5 subzonas: subzona de Amandi, subzona de Chantada, subzona de Quiroga-Bibei, subzona de Ribeiras do Miño y subzona de Ribeiras do Sil.

Ribeira Sacra ha sido históricamente zona de producción de vino. Primero fueron los romanos, en la edad media los monjes difundieron el cultivo de la vid y en el siglo XX, después de un período difícil, la viticultura toma un nuevo impulso.

Con la creación de la Denominación de Origen Ribeira Sacra el sector se profesionaliza y desde el mundo del vino se rehabilitan los viñedos en bancales y se recupera el paisaje. El vino es hoy un sector pujante y dinámico y uno de los principales motores económicos de la zona e impulsor definitivo de Ribeira Sacra como destino turístico.

La determinación y el esfuerzo de los hombres y mujeres de la Ribeira Sacra dan lugar cada año a un vino singular, con marcada personalidad, manifiesto de su territorio de origen.

En el Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra están inscritas en la actualidad más de 1.200 hectáreas de viñedo que cultivan, aproximadamente, 3.000 viticultores, embotellando el producto bajo el amparo de la D.O. un centenar de bodegas. La producción de uva dentro del Consello Regulador se sitúa alrededor de los 7.000.000 de kilos en uno de los paisajes vitícolas más espectaculares y bellos del mundo.


- La uva: Ribeira Sacra cuenta con el territorio y las condiciones óptimas para producir buenas uvas. El resultado, es una uva de excelente calidad con gran personalidad.
. Clima atlántico de tendencias mediterráneas.
. Ríos como agentes termorreguladores
. Escasas precipitaciones
. Suelo pizarroso-esquistoso o granítico
. Disposición en bancales que favorece el drenaje de suelo
. Laderas bien insoladas

La elaboración de los vinos protegidos se realiza, exclusivamente, con uvas de las siguientes variedades:
a) Preferentes:
. Tintas: Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto y Tempranillo.
. Blancas: Godello, Albariño, Loureira, Treixadura,  Dona Branca, y    Torrontés.

b) Autorizadas:
. Tintas: Garnacha Tintorera y Mouratón.
. Predominan las variedades autóctonas perfectamente adaptadas al territorio.


- Viticultura heroica: Ribeira Sacra es uno de los mayores exponentes de lo que conoce como viticultura heroica. El término se refiere a unas condiciones del terreno que complican, especialmente, el trabajo con las cepas y que hacen que viticultores y bodegueros desafíen al vértigo desde los bancales.

La distribución del viñedo en terrazas o bancales para salvar la pendiente del terreno, que puede llegar al 100%, genera un espacio que impide la mecanización. A excepción de carriles puntuales en algunas viñas para trasladar cajas en vendimia, todo el trabajo lo hacen las manos, los brazos y las espaldas de los viticultores y bodegueros; al tiempo que moverse entre las cepas es un ejercicio de acrobacia. La viticultura heroica tiene su punto álgido y máxima expresión durante la vendimia.

Desde 2011 el CERVIM cuenta con un sello específico que define este tipo de viticultura y que en España, sólo un par de Denominaciones de Origen puede utilizar, una de ellas es Ribeira Sacra.


- Cervim y viticultura de montaña:  La Denominación de Origen Ribeira Sacra pertenece al CERVIM, organismo internacional que se encarga de poner en valor y difundir la viticultura de montaña o Viticultura Heroica. Un tipo de viticultura con unas características que la hacen especialmente compleja y de la que pueden presumir muy pocas Denominaciones en el mundo, entre ellas Ribeira Sacra.

Estos viñedos han de tener dificultades estructurales permanentes como:
. Altitud superior a 500m.
. Pendiente del terreno superior al 30%.
. Viñedo en bancales o terrazas.
. Pequeños viñedos.

Las D.O. asociadas al Cervim tienen en el Certamen Internacional de Vinos de Montaña de Aosta la cita más importante para este tipo de viticultura, tan exclusiva. Los vinos de Ribeira Sacra acostumbran a traerse grandes satisfacciones de esta cita.


- Tipos de vino: Los tipos de vino amparados por la Denominación de Origen Ribeira Sacra pueden ser Ribeira Sacra y/o Ribeira Sacra Súmmum.

Éstos últimos son los tintos elaborados, como mínimo, con un 85% de variedades tintas preferentes, siendo la variedad Mencía, al menos, un 60% del total. Y también se atribuye a los blancos, que han de estar elaborados con las variedades blancas preferentes. Sólo podrán hacer referencia a la variedad los vinos Ribeira Sacra Súmmum elaborados con un mínimo del 85% de la variedad que se mencione.

Por otra parte, serán Ribeira Sacra los tintos elaborados, como mínimo, con un 70% de variedades tintas preferentes.

Los vinos amparados por la Denominación de Origen Ribeira Sacra pueden hacer mención del término Barrica si cumplen las siguientes condiciones:
a) En el caso de los vinos tintos, deberán permanecer un mínimo de seis meses en barricas de madera.
b) En el caso de los vinos blancos, deberán permanecer un mínimo de tres meses en barricas de madera.
Si un vino es presentado a cualificar como barrica, obligatoriamente deberá hacer mención a este término en su etiquetado.

Monforte de Lemos (Provincia de Lugo - Galicia - España)



MONFORTE DE LEMOS (PROVINCIA DE LUGO - GALICIA - ESPAÑA)

- Monforte de Lemos: Es una ciudad y municipio de España situado al sur de la provincia de Lugo, en la Comunidad Autónoma de Galicia.

- Situación: Monforte de Lemos se encuentra situada en un valle, entre los ríos Miño y Sil, siendo el río Cabe, afluente del Sil, el que pasa por la ciudad. Es el núcleo de la comarca conocida como Terra de Lemos, y capital de la zona conocida como Ribeira Sacra o Terras de Lemos.

- Símbolos: El escudo de armas de Monforte de Lemos fue aprobado tras el preceptivo informe del Consejo Heráldico de Galicia, por el Gobierno autonómico según Decreto 166/2002, del 25 de abril de 2002. El proceso despertó cierta controversia al contemplar inicialmente la retirada de la tau de gules, una figura heráldica asociada, entre otros, a la Orden Hospitalaria de San Antonio o San Antón, y utilizada tradicionalmente como emblema de la villa, quedando finalmente blasonado, atendiendo a esta particularidad junto a su condición histórica de fortaleza y su relación con la casa de Lemos, de la siguiente forma:

"De plata, un monte de oro, sumado de una torre de los mismo, acompañada en el centro del jefe de una tau de gules y de seis bezantes de azur, en los flancos. Al timbre, la corona real cerrado".


- Demografía: Censo: 19.638 hab. (2010); Densidad: 98,44 hab/km²; Parroquias: 27.

- Geografía: Altitud: 298 metros; Latitud: 42º 31' N; Longitud: 007º 30' O; Superficie: 201,6 km²; Comarca: Terra de Lemos; Partido Judicial: Monforte de Lemos; Distancia a la capital provincial: 62 km.

- Límites: Norte: Bóveda y Saviñao; Sur: Sober y Castro Caldelas; Este: Puebla de Brollón y Ribas de Sil; Oeste: Pantón y Sober

LA HISTORIA DE MONFORTE DE LEMOS

- Del Paleolítico a los Romanos: La historia de Monforte de Lemos se remonta al paleolítico, y sus primeros habitantes conocidos fueron los Oestrimnios; en la llamada época "castrexa" o cultura de los castros, propia de las tribus célticas; la tribu que poblaba Monforte, era conocida como tribu de los Lemavos, y las primeras referencias escritas a ella, datan de los historiadores romanos Plinio y Estrabón, entre los años 600 y 900 a. C. La palabra "lemos", que da nombre también a la comarca, conocida como Terra de Lemos, sería una voz de origen céltico que significa "tierra húmeda, tierra fértil" y parece entroncar con la raíz de la palabra gallega "lama", en español, "limo"; se cree que durante la prehistoria, Monforte, ahora valle, fue una gran laguna, y pruebas de ello se encuentran en la dura arcilla roja que se encuentra al excavar unos metros en el suelo de la ciudad. Asimismo su río, el Cabe, ("chalibes"), era ya conocido por sus propiedades ferruginosas, y muy apreciado a la hora de templar las espadas de los guerreros celtícos, que acudían de todos los confines para reconfortarse con sus excelentes propiedades. El asentamiento de los Lemavos era el Castro Dactonio, (Dactonium), cuya localización real ha sido largamente disputada, aunque fuentes altomedievales apuntan a su probable localización en San Vicente del Pino, núcleo poblacional que fue el origen del actual Monforte; "Dactonium, quod dicitur pinus", (Dactonio, al que llaman del pino), dice uno de los documentos que apoyan esta versión; la teoría se ha visto recientemente reforzada ante el descubrimiento de restos de viviendas castreñas en la ladera del monte.


De los romanos, cuyo vestigio ha quedado patente en la ciudad, proviene la palabra "Monforte", del latín "Mons-Fortis". Sucesivamente, los suevos y los visigodos dejaron sus propias huellas; en época sueva las tierras de Lemos pertenecieron en gran parte al Condado Pallarense (relacionado con el lugar de Pallares en la parroquia de Baamorto)". Como vestigio de esta época se conserva un exuberante broche visigótico, encontrado en dicha parroquia Monfortina, y conservado en el museo provincial de Lugo.

La población judía tuvo también gran importancia en la ciudad, contando con un barrio judío, en el cual, hasta la Expulsión de los judíos de España, acometida en la Edad Media por los Reyes Católicos, residieron importantes familias de esta etnia; entre ellos destacaron los Gaibor, familia de la cual se conserva su casa medieval, así como copiosa documentación; así, el apellido "Lemos" de origen ibérica se relaciona también con descendientes de judíos monfortinos.

- De la Edad Media a la Ilustración: Pero son la Edad Media junto con la Ilustración, dos de los períodos más relevantes en la historia de Monforte; se establece en el Monasterio de San Vicente del Pino, actualmente Parador de Turismo, la comunidad Benedictina. La fecha exacta es difícil de precisar porque los documentos que lo podían acreditar ardieron durante el siglo XIX en un espectacular incendio, que acabó también con valiosos tapices y con gran parte del palacio que flanquea al monasterio, del que que sólo se conserva una parte.


Según un documento perdido del que se conservan citas anteriores, fue el 10 de abril de 1104 cuando el conde Fruela Díaz y su esposa, la condesa doña Estefanía Sánchez, mandan establecer una nueva población a los pies del Castro Dactonio, en terrenos donados por el abad del monasterio de San Vicente, dando también permiso para la celebración de ferias y mercados para el abastecimiento de la población. En base a ello los condes son considerados hoy los fundadores de la villa de Monforte de Lemos, cuya tenencia mantuvieron hasta 1111.

En el interior del monasterio, se encuentra el sepulcro de un abad al que popularmente se relacionó con la leyenda de La corona de fuego, de mucho arraigo en la localidad, y llevada a la literatura en numerosas ocasiones, y que tiene su origen en la existencia de un corredor subterráneo que comunicaba el palacio y la iglesia. Durante la época medieval, se construyeron numerosos monasterios en la comarca, sobre todo en las riberas de los ríos Miño y Sil, en la zona conocida como Ribeira Sacra, y de la cual Monforte ostenta la capitalidad.

La torre del homenaje y la muralla fueron derruidas durante la Revuelta Irmandiña, que enfrentó al pueblo con la nobleza; los responsables, una vez sofocada la rebelión fueron forzados a reconstruir lo derruido. El Conde de Lemos se abstuvo de practicar ejecuciones a los rebeldes, castigándolos, en su lugar, a reconstruir sus derruidas fortalezas.


Dos de las más grandes figuras a reseñar en la historia de la ciudad, son el Cardenal Rodrigo de Castro y Pedro Fernández de Castro y Andrade, séptimo Conde de Lemos. El primero es conocido como gran benefactor de la ciudad, y al se le debe el Colegio de Nuestra Señora de La Antigua, de estilo herreriano, uno de los grandes tesoros monumentales de Galicia; conocido como "el escorial gallego"; su plaza adqurió el nombre de "La Compañía"; y la Compañía no es otra que la la de Jesús, a la que el Cardenal encomendó esta fundación. Arquitectos Jesuitas trazaron el edificio y maestros jesuitas regentaron el colegio hasta 1767. En la espectacular iglesia de Nuestra Señora de La Antigua se guarda, entre otras piezas, un enorme y admirado retablo esculpido por el gran maestro gallego Francisco de Moure; en él es curioso comprobar un espacio en blanco, presidiendo el conjunto, en el que debería figurar la enseña de la Compañía de Jesús, borrada tras su expulsión de España. El colegio, que cuenta con una imporante pinacoteca en la que destacan varios grecos, está regentado desde entonces por los Padres Escolapios.

Otra figura importante fue el presbítero Adriano de Casanova y Chiclana, ilustre clérigo de familia italiana procedente de Jaén que realizó reformas importantes en los sistemas de cultivo monfortinos.

En cuanto a Pedro Fernández de Castro y Andrade, VII Conde de Lemos, destacar que fue un ferviente impulsor de la cultura; mecenas de Cervantes, Góngora, Lope de Vega, los hermanos Argensola y Quevedo, fue definido por este último como "honra de nuestra edad" y a él está dedicada la segunda parte del Quijote. Ocupó, asimismo, entre 1603 e 1618, los cargos de Presidente del Consejo de Indias, Virrey de Nápoles y Presidente del Consejo Supremo de Italia; a él y a su esposa, Catalina de la Cerda y Sandoval, se le debe la fundación de importantes conventos como el de San Jacinto y Santa Clara, este último con uno de los museos de arte sacro más importantes de España.

También se recuerda el protagonismo del Conde de Lemos en las pugnas de poder entre la nobleza gallega y la Monarquía, en una época que se caracterizaba por constantes fricciones.


- Ocupación Napoleónica: Monforte ocupaba una situación estratégica en el territorio gallego durante la Guerra de la Independencia Española, lo que hizo que fuera atacada tres veces por los franceses, quienes bombardeaban la población desde el cercano monte de Piñeira. Todas las escaramuzas tuvieron lugar en 1809: el 18 de enero, el 20 de abril y desde el 4 al 11 de junio.

En enero de 1809 el general inglés John Moore decidió retirar a las tropas inglesas de España por el camino de Carlos III (el Camino Real de Villafranca), yendo primero a Lugo para usar sus murallas como defensa, y luego embarcando para Inglaterra en La Coruña. Las tropas francesas, bajo el mando de los mariscales Ney y Soult, las persiguieron, llevando así la guerra a Galicia. Napier señala que, cuando perseguía al Marqués de la Romana (Pedro Caro y Sureda), Soult siguió un camino que iba desde Lugo hasta la Val des Orres, pasando por Monforte. Dicho camino seguía estrechamente el camino real de Villa Franca que había seguido Moore.

José Fernández y Neira describió que, a finales de marzo, Monforte se había convertido en un centro de fabricación y distribución de armas, bajo el mando de una delegación de la Junta Superior de Galicia. También se reclutaba y equipaba a soldados. Todo ello pudo motivar a los franceses a arrasar Monforte (en la segunda escaramuza descrita aquí) y así acabar con estas actividades.


- Junta y Batallón de Lemos: En Monforte se había constituido también una de las primeras Juntas de Defensa de Galicia, la Junta de Lemos. Debió de ser una de las más efectivas, ya que fue la que escogió Fray Cristóbal Conde cuando decidió dejar el convento y convertirse en guerrillero.

También se formó el Batallón de Lemos (o Batallón de Monforte), el cual echó a los franceses mandados por el general Marconet de la villa de Melide. Cuenta el general Barrio en su crónica de la guerra en Galicia que el 27 de mayo ordenó que el Batallón saliese hacia Riazón para aprovisionarse de hombres, armamento y pólvora, y que fue puesto a sus órdenes por Antonio Ponce en 28 de mayo, en compañía del padre Conde.

El batallón había estado hostigando a los franceses acuartelados en Melide a mediados de 1809, lo cual motivó al general Marconet a enviar refuerzos a la población. El Comandante Antonio Ponce tuvo noticia de que el pueblo había sido reforzado, y decidió atacarlo, acompañado del padre Conde. El 17 de junio por la noche ya atacaron y pusieron en fuga a un grupo de franceses que habían salido a buscar agua de boca. Durante la noche se dieron cuenta de que los franceses eran unos 3000 hombres, con mucha caballería, mientras que los monfortinos eran unos 800, la mitad sin fusil, y muchos de los que tenían fusil no tenían bayoneta. El batallón se acercó a la población la mañana del 19 de junio. Un grupo de tropas francesas provenientes de Barazón intentó sorprenderlos por la retaguardia, pero fueron avistados y el batallón rompió en grupos de guerrilla. Los de Lemos finalmente penetraron en los arrabales de Melide y sostuvieron combate durante seis horas. Finalmente, los franceses se tuvieron que retirar a Lugo, perseguidos durante dos horas por los monfortinos, quien entonces volvieron atrás y tomaron Melide. En particular, cuenta el general Barrio que el 19 de junio persiguió a los franceses hasta los alrededores de Lugo, ayudado por el batallón de Lemos, el tercero de Lobera, y los paisanos reunidos allí.


- Primera escaramuza: El 18 de enero tuvo lugar la primera escaramuza. Las tropas francesas se habían dividido al entrar en Galicia: una parte siguió por el camino de Carlos III, mientras otra parte siguió por el curso del río Sil. Fueron seguramente estos últimos los que entraron en Monforte.

- Segunda escaramuza: El 20 de abril de 1809 tuvo lugar la segunda escaramuza, la más sangrienta con diferencia. Las tropas de Soul y Ney salieron de Lugo y cruzaron el río Sil en persecución de las tropas del Marques de la Romana, las cuáles acababan de desbandar, y Monforte estaba en su camino. Los habitantes del pueblo se enfrentaron a 6.000 soldados del 6º Ejército Francés, comandados por el mariscal Soult, en un momento en que no se encontraban en el pueblo ni el Batallón de Lemos ni el general Martinengo, el encargado de la defensa. José Fernández y Neira había llegado hace pocos días a Monforte a entregar dos sacas de correo robadas a los franceses, y pudo relatar las preparaciones de los defensores en su libro Proezas de Galicia.

Los defensores habían colocado barricadas, de manera que los franceses sólo podían entrar atravesando el río, que en esta época del año estaba crecido. El puente Viejo, el único sobre el río Cabe, fue barricado con cubas, piedras, vigas, etc.

Carentes de todo apoyo, y armados con guadañas, hoces, hachas y otras armas, los habitantes vaciaron troncos de árboles para convertirlos en cañones en un taller improvisado en el atrio del convento de Santo Domingo (según Frutos era en el convento dominicano de San Jacinto, bajo la dirección del prior Fray Domingo Batbeito). Aunque estaban reforzados con abrazaderas de hierro, sólo resistían una docena de disparos de media, y finalmente reventaban, matando a muchos de los guerrilleros que los manejaban. El resultado fue la total aniquilación de la milicia gallega de Monforte de Lemos. Según Mariño, se colocaron dos cañones, uno "de a cuatro" en lo alto del monte San Vicente, en medio de la población, y otro en el mismo atrio de Santo Domingo. Un tercer cañón podría haber sido colocado en el Puente Viejo, por donde tenían que entrar los franceses. Este tipo de cañón se llamaron posteriormente "cañones de la paz", al ser descritos por Salustiano Portela Pazos en su libro “O cañón de Pau”.


El General Martinengo había sido puesto a cargo de la alerta convocada, pero salió de Monforte antes de la batalla, y aparentemente se dio a la fuga sin llegar a presentar batalla. Esto creó confusión entre los defensores, quienes, al encontrarse sin ningún líder, empezaron a darse a la desbandada sin ni siquiera recoger sus efectos personales. Según Mariño, Martinengo reunió en Monforte un grupo de tropas mal armadas y entonces cruzó al otro lado del río Sil "para unirse con las tropas del Marqués de la Romana", y por eso no estaba en Monforte cuando los franceses llegaron.

Los franceses cruzaron el río Cabe en su segunda ofensiva por medios desconocidos, y posteriormente consiguieron romper las barricadas del Puente Viejo. Los defensores habían creído que vadear el río era imposible, y fueron sorprendidos por la retaguardia, con la ruta de huida prevista completamente cortada. Los habitantes huyeron entonces a las elevaciones de alrededor de Monforte.

Los historiadores cifran las bajas por parte de los monfortinos en 400 civiles de todos los sexos y edades, muertos o desaparecidos en la batalla o después de ella. Uno de los frailes dominicanos explica la destrucción de todas las figuras religiosas y el robo del copón sagrado. También dice que los franceses "degollaron y acuchillaron" a 800 personas tras la toma del pueblo. Neira de Rey da una cifra de 1000 personas masacradas en el pueblo y sus alrededores.


El capitán de la fragata Lively, George McKinley (años después ascendido al rango de Almirante de la Armada Británica), informó al Almirantazgo Británico en los siguiente términos en relación a la Batalla de Lemos:

"El 22 del último mes un destacamento del enemigo salido de Lugo hizo un ataque contra Monforte de Lemos, donde una Junta se había agrupado, como ya mencioné en mi carta del 26. El Mariscal Ney alardea en su proclamación de no haber hecho prisioneros y haber matado 1500 españoles [...] Romana está trayendo su ejército y se ha unido a los asturianos, que se hayan a 9 millas de Ferrol. Los franceses parecen estar replegándose sobre La Coruña. Los Patriotas se hayan en excelente estado de ánimo. La conducta diabólica del enemigo no ha hecho más que incrementar su ardor combativo y su determinación de expulsar al invasor". Capitán George McKinley, HMS Lively, en la carta fechada 6 de mayo de 1809 a WW Pole13

Uno de los supervivientes explicó que había estado ayudando a disparar el cañón situado en San Vicente, y que habían conseguido incluso matar a un Comandante francés. Dijo: "Lástima que sólo tuviéramos material para 39 cañonazos. Si al menos hubiéramos llegado a 40...", lo cual dio fruto a la leyenda gallega de los "39 cañonazos".

Según Napier, Soult volvió a pasar por Monforte en mayo, "por la ruta de Monforte", yendo de Orense a Lugo (es decir la ruta inversa a la que siguió en Abril). No hay indicación de que hubiese ninguna escaramuza en ese momento.


- Tercera Escaramuza: La tercera escaramuza fue entre el 4 y 11 de junio, aunque no hubo realmente ninguna batalla real. El marqués de la Romana acababa de pasar por Monforte cerca del 2 de junio, huyendo de Soult. Soult salió en su persecución con 17.000 hombres. Al pasar por Monforte, lo encontró desierto ya que los habitantes se habían retirado a las peñas de alrededor, y decidió parar allí para descansar a sus tropas y limpiar sus flancos, que estaban llenos de guerrilleros. Según Southey, Soult se vio de hecho obligado a parar debido al lamentable estado de sus hombres. Los soldados sufrieron constantes ataques guerrilleros ya que los habitantes de los valles habían sido soliviantados por el marqués mientras pasaba. Los ataques mermaron constantemente y fuertemente el número y la moral de las fuerzas francesas, mientras que los monfortinos sufrían pocas bajas. Durante su estancia, Soult ordenó acumular víveres para efectuar la marcha hacia Orense, y trasladó a los heridos a Lugo ya que no podía llevárselos consigo, con órdenes al Comandante Derroches de ir a Zamora en cuanto pudiesen. Fueron desvalijados los conventos de San Antonio y Santo Domingo, así como el Colegio del Cardenal, en el cual se alojaban las tropas.

- Repercusiones en la guerra: Soult y Ney habían tenido muchas desavenencias y desentendidos durante la campaña. Ney se enteró entre el 8 y el 9 de junio de la prolongada parada de Soult en Monforte, haciendo a Ney sospechar que Soult le había traicionado. Ney se retiró entonces a La Coruña en lugar de seguir atacando el puente de San Payo y avanzar hasta Orense para destruir las tropas que estaban refugiadas allí, comandadas por el marqués de la Romana y por Noroña (Garpar María de la Nava y Álvarez de Noroña, Conde de Noroña). Esta retirada salvó a las tropas españolas que quedaban en Galicia, y pudo ser ser uno de los momentos cruciales de la guerra.


Soult permaneció en Monforte entre el 4 y el 11 junio (del 2 al 9 según Napier) y luego partió de nuevo en persecución del marqués de la Romana a lo largo de la frontera con Portugal. Cuando Soult se enteró de la retirada de Ney a La Coruña, la vio como una ruptura de los acuerdos a los que habían llegado anteriormente, y como un acto deliberadamente calculado para obligarle a quedarse en Galicia. También se enteró del desembarco del general inglés Wellesley en Tagu. Así pues, carcomido por la rivalidad con Ney y por las noticias de la guerra con Austria, Soult interrumpió la persecución de la Romana y se retiró a Castilla, siguiendo el curso del río Sil por no poder atravesarlo. Volvió finalmente a Zamora, a reunirse con las tropas que había dejado antes atrás y a pedir a Napoleón reaprovisionamientos y descanso para las tropas, que habían estado ocho meses seguidos en campaña en condiciones muy difíciles (siete de esos meses pasados en tierras gallegas).

- Edad Contemporánea: En 1883 el rey Alfonso XII inaugura la línea férrea entre Madrid y La Coruña. Monforte se convierte en un importante nudo ferroviario y de comunicaciones, debido a su situación geográfica, como entrada natural a Galicia. Dos años más tarde, en 1885, se le otorga, por decreto real, el título de "ciudad" a Monforte de Lemos, en agradecimiento por sus trabajos y esfuerzos para la llegada del ferrocarril.

Comienza una época de crecimiento social, económico y cultural, en el que la sociedad bulle, numerosas asociaciones políticas sociales y culturales, así como revistas y periódicos, aparecen en la vida Monfortina. Estuvo situada en Monforte una de las Irmandades da Fala, organización con mucha relevancia en la vida cultural gallega de la época. La guerra civil dejó también su huella, y el alcalde Monfortino Juan Tizón Herreros, tras intentar organizar la resistencia, huyó para refugiarse en Portugal, en casa de entre otros Mário Soares, muriendo en Oporto en 1945, mientras su antecesor en el cargo, Rosendo Vila Fernández, fue asesinado por la Falange Española.


Posteriormente, el motor de la vida de Monforte, es decir su estación de ferrocarril, fue desmantelado; su nudo ferroviario, junto con el puesto de mando, fueron trasladados a Orense, mientras que la mayor parte de los talleres Ferroviarios, que se consideraban los más importantes de Galicia, y entre los más importantes de España, se trasladaron a León; comenzó entonces una era de decadencia económica que dio lugar a numerosos cierres de establecimientos, pérdida de población, de servicios y empobrecimiento.

Actualmente, la ciudad parece experimentar un tímido resurgir, producto de nuevas ideas, iniciativas y reformas, y de las ganas de personas de diversas ideologías de trabajar por la recuperación de la ciudad; ideas destinadas tanto al turismo, como es el caso de su parador -considerado uno de los más hermosos de España-, como al intento de mejorar su maltrecha industria y atraer nuevos proyectos, tales como la construcción de un Puerto Seco y la instalación en la ciudad de empresas como Transfesa y Tradisa que poco a poco van llegando gracias a la ilusión de sus gentes.

Uno de los puntales de la esperanza de este resurgimiento se espera que sea la construcción de la autovía A-76 que uniría Monforte con Ponferrada y Orense. Considerada imprescindible para el desarrollo de la zona, está siendo objeto de polémica ya que un trazado alternativo por Puebla de Trives ha desatado el enfrentamiento con esa localidad orensana, todo lo cual ahonda en el conflicto interprovincial iniciado con el desmantelamiento del nudo ferroviario y su traslado a dicha provincia vecina. El asunto ha provocado importantes movimientos de opinión y protesta en ambas localidades que, tras diferentes reuniones entre agentes sociales, dieron paso en Monforte a un período de calma y espera ante lo que se considera un derecho histórico y una promesa hecha a la ciudad y a su comarca.


FIESTAS

- Fiestas Patronales: Se celebran del 11 al 16 de agosto en honor de la patrona de la ciudad, Ntra. Sra. de Monserrat. Destacan en estas fiestas los fuegos artificiales de aire, los fuegos artificiales de agua (actualmente no se realizan por motivos de seguridad), los conciertos, el domingo gaiteiro, la procesión, y el desfile de carrozas (suspendido desde el año 2000).

- Renovación del Voto: Se celebra el Martes de Pascua. Consiste en la renovación del voto por parte del Alcalde y pueblo en general a la patrona, Ntra. Sra. de Monserrat. Destaca: la misa de renovación del voto, la procesión, y la bendición de los campos.

- Patronales pequeñas: Se celebran en honor de San Antonio en el mes de junio. Destaca la procesión de los panes.

- Antroido: Normalmente se celebra en febrero y destacan el Desfile de comparsas y carrozas del Martes de Antroido y el Miércoles de Ceniza con el tradicional Entierro de la Sardina.

- Semana Santa: Destacan las procesiones del Viernes Santo.

- Otras fiestas:
. Romería de San Mateo, se celebra el 21 de septiembre en la parroquia de A Parte.
. Fiestas del Río, fiestas de reciente creación. Último fin de semana de julio.
. Os Maios. Mayo.
. Feria Medieval, se celebra el Sábado Santo.
. Fiestas de la Judería, se celebra el primer fin de semana de septiembre.
. Fiestas en el barrio de La Estación, en honor a la Virgen del Carmen el 16 de julio.
. Fiestas en el barrio de Os Chaos, en honor a San Juan el 23 y 24 de junio.
. Fiestas en el barrio de Carude, en honor a San Lázaro se celebra antes de Semana Santa.
. Fiesta en el barrio de San Pedro, en honor a San Pedro el 29 de junio


POLÍTICA

Los partidos que han presidido el ayuntamiento de Monforte desde el el restablecimiento de la democracia, han sido:

1979-1983 - UCD; 1983-1987 - CG; 1987-1991 - Coalición Progresista Galega (Coalición Galega, PDP y PL); 1991-1995 - CNG; 1995-1999 - PP; 1999-2003 - PP; 2003-2007 - BNG; 2007-2011 - BNG; 2011 - BNG

El PSdG-PSOE es el único gran partido que no ha ocupado nunca la alcaldía de la ciudad desde el restablecimiento de la democracia, aunque si lo hizo previo al estallido de la Guerra Civil Española, siendo históricamente recordados algunos dirigentes socialistas de esta etapa, como Juan Tizón Herreros, último alcalde de la ciudad durante la II República.

En 2003 el BNG llegó a la alcaldía después de que el Partido Popular perdiese la mayoría absoluta con la que había gobernado hasta el momento. Los tres ediles que le separaban de ésta son los que obtiene InGa (Iniciativa Galega). Este partido se dividió en dos tendencias, originando dos independientes que votaron la investidura del nacionalista Severino Rodríguez cuyo pacto con los socialistas no le bastaba por sí solo para obtener la alcaldía.

En el 2007 el BNG obtuvo mayoría absoluta, que le permitió gobernar en solitario, y revalidó a Severino Rodríguez como Alcalde.


PERSONAJES DESTACADOS

- José Manuel Parada, 1953. Presentador de televisión.
- Lois Pereiro, 1958-1996. Escritor al que se le dedicaron las letras gallegas en 2011
- Julia Otero, 1959. Periodista
- Roberto Baamonde Robles, político.
- Antonio Casares, médico.
- Juana de Castro, Reina de Castilla.
- Inés de Castro, Reina de Portugal.
- María Encarnación Rivas Díaz, política.
- José Goyanes Capdevila, cirujano.
- Pedro Fernández de Castro y Andrade, Virrey de Nápoles.
- Pedro Antonio Fernández de Castro, Virrey de Perú.
- Rodrigo de Castro Osorio, Cardenal Arzobispo de Sevilla.
- Maria Emilia Casas Baamonde, expresidenta del Tribunal Constitucional (2004-2011)