domingo, 28 de marzo de 2010

Bibliografia para aprender a catar vino

Este listado es una bibliografía recomendada de alguno de los mejores libros para aprender a catar vinos.

- “ La Cata de Vinos ”. Ed. Agrícola

- “ Curso completo de Cata de Vinos ”. Michael Schuster. Ed Blume

- “ Analisis Sensorial y Cata de Vinos de España ”. UEC. Ed. Agrícola.

- “ El Gusto el Vino ”. Emile Peynaud y Jacques Blounin. Ed. Mundi Prensa.

- “ Uvas y Vinos ”. Oz Clarke y Margaret Rand. Ed. Blume

- “ El Libro del Sumiller ” Camara de Comercio de Madrid.

- “ Tratado de Enologia ” . José Hidalgo . Ed. Mundi Prensa.

- “ Atlas del Vino ” . Oz Clarke. Ed. Blume

- “ Cepas del Mundo ”. José Peñin. Pi &Erre editores.

- “ Talante en la degustation ”. Educvin Votre: Ed. Collection Avenir Oenologie

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