jueves, 20 de octubre de 2011

La Nariz de Oro 2012


LA NARIZ DE ORO 2012

Comienza la XXI edición del concurso ¨La Nariz de Oro¨, es el más veterano de la sumillería nacional y el que consigue mayor atención mediática convocando cada año alrededor de 500 sumilleres de todo el ámbito nacional.

Esta competición pasará en los próximos meses por las diferentes zonas y fases clasificatorias en las ciudades de:

Bilbao: 3 Noviembre 2011
Santiago: 30 Noviembre 2011
Valencia: 18 Enero 2012
Barcelona: 22 Febrero  2012
Madrid: 11 Abril 2012
Malaga: 09 Mayo 2012
Final Madrid: 15 Y 16 Junio 2012

Las semifinales comienzan con una actividad en la que los participantes se convierten en jueces, catando a gran velocidad alrededor de cincuenta a sesenta vinos diarios entregados por numerosas bodegas. Analizando y valorando las fases visuales, olfativas y gustativas de cada uno de ellos, pero con una dificultad añadida: todas las botellas de vino están ocultas bajo una funda que impide recibir cualquier tipo de información, ya sea la etiqueta, forma de la botella o cualquier signo externo que pueda dar pistas.

La última prueba de las semifinales consiste en catar seis vinos diferentes. Tras la toma de contacto con esos seis vinos los participantes abandonan la sala para después volver a ella y encontrarse con una copa oscura en cada mesa de la cuál y valiéndonos tan solo de su olfato deben describir que variedad o mezcla de variedades de las mostradas anteriormente contiene.

Montse Velasco, del restaurante Barcelones de La Cuina del Guinardó fue la sumiller ganadora del concurso Nariz de Oro 2011

La Nariz de Oro
C/Amador y Fernando, 6
28040 Madrid
Tel. 91 311 05 00
Fax. 91 459 57 00
info@lanarizdeoro.com

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