viernes, 9 de noviembre de 2012

Torres Celeste Crianza, DO Ribera del Duero 2009


TORRES CELESTE CRIANZA, DO RIBERA DEL DUERO 2009

- Productor: Miguel Torres
- Zona: Ribera del Duero (España)
- Uvas: Tempranillo
- Envejecimiento: 24 meses en barricas de roble
- Graduación: 14,5% Vol.
- Precio aproximado £11

A casi 900 metros de altitud se pueden acariciar las estrellas. Y jugar a dar forma a las nubes. El aroma del atardecer es más intenso. Y la luz del sol reposa sobre la tierra con todo su esplendor. A casi 900 metros de altitud nace Celeste, el primer Ribera del Duero de la familia Torres.

Es un vino de color cereza picota. Nariz intensa que nos recuerda a frutos rojos como las cerezas y guindas, notas especiadas de regaliz y pimienta. En boca tiene un sabor largo y refrescante con un importante aporte de acidez y taninos.

BODEGAS TORRES

Bodegas Torres (Miguel Torres SA) es una empresa vinícola situada en Villafranca del Panadés. Fundada en 1870 por Jaime Torres, actualmente es la bodega familiar con mayor extensión de viñedos de su propiedad en la Denominación de Origen del Penedés. En Chile cuenta con la bodega Miguel Torres Chile y en Estados Unidos, California, Marimar Torres fundó en 1986 Marimar Estate. En España, aparte de la región del Penedès, también cuenta con viñedos en la DO Conca de Barberá, DO Toro (vino), DO Jumilla, DO Ribera del Duero, DOQ Priorato y más recientemente en DOC Rioja.

Con su firma se comercializan vinos de distintas variedades, así como brandies. Algunas de sus marcas son Viña Sol, Sangre de Toro, De Casta, Coronas, Atrium y Viña Esmeralda. En brandies son conocidas las marcas Torres 5 y Torres 10, así como el Torres 20 premiado en dos ocasiones como mejor brandy del mundo. Sus vinos se exportan a más de 140 países.

La compañía familiar está dirigida por la cuarta generación de Torres. Miguel A. Torres Riera es el actual Presidente y Consejero delegado de la empresa.

El Grupo Torres comercializa más de 50 marcas diferentes y está presente en más de 140 países, a la vez que cuenta con 1.869 hectáreas de viñedos: 1.397 en España, 440 en Chile y 32 en California.

En 2010 facturó 205 millones de euros, un 11,5% más, y el 72% de las ventas fueron gracias a la exportación, que seguirán siendo importantes de cara a 2011, aunque también se prevé la recuperación de la demanda nacional.

HISTORIA DE BODEGAS TORRES

Jaime Torres emigró a Cuba en 1855. En la isla logró una fortuna gracias a la floreciente industria petrolífera y al comercio marítimo. En 1870 volvió a su tierra convertido en un hombre rico y se asoció con su hermano viticultor y fundaron la empresa en 1870 en Villafranca del Panadés. Una de las ideas de Jaime Torres fue la construcción de una cuba de vino de 600.000 litros, la más grande del mundo en su época.

Durante la Guerra Civil Española, la bodega fue bombardeada. Todo quedó en ruinas, incluida la enorme cuba. Miguel Torres Carbó, perteneciente a la tercera generación de la saga familiar, reconstruyó en 1940 la bodega y puso en marcha el negocio. Interrumpió la venta de vino a granel para pasar a comercializarlo en botellas etiquetadas. En el año de la reconstrucción, Miguel Torres junto a su esposa cruzaron el Océano Atlántico para vender sus vinos. Por aquella época se introdujeron las marcas Sangre de Toro, Viña Sol y Coronas. Con la muerte en 1991 de Miguel Torres, la bodega pasó a manos su hijo Miguel A. Torres Riera, actual Presidente y Consejero delegado de la empresa. En 1966 se comenzaron a plantar cepas importadas: al principio Chardonnay y Cabernet sauvignon y, después, Merlot, Pinot noir, Riesling y Gewúrtztraminer.

Desde 1975 Bodegas Torres ha practicado la viticultura ecológica. Por otro lado, a lo largo de su historia, Torres aportó dos cambios particularmente importantes a la enología: el uso de la fermentación a temperaturas controladas y la maduración del vino en pequeñas barricas de roble durante un periodo cuidadosamente limitado, como ha sido práctica habitual en Burdeos.

En 1966 Miguel A. Torres Riera se casó con Waltraud Maczassek, artista alemana que colabora en la venta de vinos Torres en Alemania. El Riesling que comercializa lleva el nombre Waltraud en su honor.

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