lunes, 18 de febrero de 2013

Alianza Habanos - Vinos de Rioja: Un maridaje perfecto


ALIANZA HABONS - VINOS DE RIOJA: UN MARIDAJE PERFECTO

Los vinos de Rioja que participaran este mes de febrero del 2013 en un concurso de maridaje con Habanos que tendrá lugar en Cuba, en el marco del XV Festival del Habano, han sido seleccionados en una primera fase del concurso que se celebró en Madrid. Un jurado integrado por 18 espertos en gastronomía y sumilleres, todos elos fumadores de habanos, fue el encargado de seleccionar mediante cata ciega entre las 38 bodegas participantes de Rioja que mejor armonizaron con dos habanos.

Estos han sido los vinos seleccionados para participar en el mayor encuentro anual internacional para los amantes del mejor tabaco def mundo, el Habano, que este año se celebrará en la semana del 26 de febrero al 2 de marzo:

- En cuanto al mejor maridaje en el territorio de sabor suave a medio, que se realizó con el habano H. Upmann. N° 2, del año 2012: Finca Valpiedra 2007, Ijalba selección 2005, Lan Gran Reserva 2005, Monte Real 2001, Beronia 2008 y Fernández de Pieroia 2004.

- Respecto ai mejor maridaje en el territorio de sabor medio a fuerte, para el que los miembros del jurado degustaron un habano Montecristo N° 2, del año 2008: Dominio de Campo Viejo 2007, Tóbelos 2009, Dios Ares 2008. Belezos 2007, Santalba E.L. 2008 y Alma de Tobia 2009.

De estos doce vinos seleccionados, dos saldrán ganadores en el concurso maridaje que se llevará a cabo en Cuba con dos Habanos de similar territorio de sabor en el XV Festival del Habano. En esta fase final participarán 450 profesionales de unos setenta países, que serán los encargados de encontrar el mejor maridaje entre ambos productos.

José Mana López Inchaurbe, director de Marketing Estratégico de Habanos, S.A., ha destacado los motivos por los que su Compañía ha escogido a la D. 0. Calificada Rioja para esta alianza: “Tras varios maridajes con diferentes denominaciones de origen internacionales, como Armagnac y Oporto, este año queríamos buscar una alianza con un producto español por el legado cultural existente entre Cuba y España. Cuando decidimos hacerlo con un vino tranquilo pensamos que Rioja era la mejor opción porque tiene una serie de componentes de tradición, cultura y forma de consumo muy similares a los del habano. El reto ahora no es identificar cuál es el mejor vino de Rioja ni cuál es el mejor habano, sino el mejor maridaje entre ambos”.

Por su parte, Víctor Pascual Artacho, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha agradecido a Habanos. S.A. la oportunidad de poder realizar la alianza entre dos denominaciones de origen históricas.

“Los habanos y los vinos de Rioja tienen mucho en común, ya que se trata de productos de calidad reconocida que forman parte de la cultura de su región y que, además, tienen un modelo de organización también parecido. Estamos hablando de marcas que gozan de reconocimiento en los mercados internacionales. Tanto la D.O. Ca. Rioja como Habanos comparten una estrategia dirigida hacia la innovación para adaptarse a la demanda del mercado, pero sin perder la tradición, con el objetivo de alcanzar la máxima calidad y la generación de valor añadido”.

El término ‘habanos’ ha sido empleado de forma generalizada desde el siglo XIX para identificar a los mejores puros del mundo, aunque ya en el siglo XVII se consideraba que el tabaco cubano era el mejor del mundo. Habanos es la Denominación de Origen Protegida (D.O.P). reconocida intemacionalmente desde 1967, que se reserva para calificar tos puros mayores de 3 gramos, tradicionalmente designados bajo la misma, elaborados en Cuba totalmente a mano, conforme a las normas de calidad establecidas por la industria tabacalera cubana, con variedades de tabaco negro cubano, cultivado en regiones especificas del archipiélago cubano, también protegidas como denominaciones de origen. El Consejo Regulador se encarga de velar por el respeto y mejora de todos los procedimientos realizados en Cuba, desde la agricultura hasta su acabado en fábrica, que han hecho del habano el mejor tabaco del mundo.

Más información sobre el maridaje con habanos: http://urbinavinos.blogspot.com.es/2013/01/maridaje-habanos-vinos-de-rioja.html

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