jueves, 25 de abril de 2013

Vino Paal 01 100% Syrah - Bodegas Caudalia (D.O. Navarra)


VINO PAAL 01 100% SYRAH - BODEGAS CAUDALIA (D.O. NAVARRA)

- Bodega: Bodegas Caudalia; Año de fundación: 2009; Dirección técnica: Raquel Grandival Aliende
- D.O./Zona: D.O. Navarra (España)
- Variedad de uva: 100% Syrah
- Tipo de vino: Tinto y sin crianza
- Graduación (vol): 13,5%
- Precio aproximado: 7 €

- Notas de cata: Color remolacha, brillante y de gran capa. En nariz tiene buena intensidad, aromas florales de violetas típicos del varietal, primarios de fruta negra bien madurada y reminiscencias balsámicas. En boca es rico, bien equilibrado, ligeramente goloso, taninos fundidos, textura sedosa, fácil de beber, donde la fruta goza de gran protagonismo y frescura.  Sin duda alguna es una agradable sorpresa, un vino muy curioso de la variedad syrah, sin crianza en barrica, que sale bajo el sello de la DO Navarra pero de una bodega de Nájera (La Rioja). También se encuentra entre los 100 mejores vinos jóvenes españoles, según la UEC.

BODEGAS CAUDALIA

La idea de este interesante proyecto, Bodegas Caudalia, surgió a finales de 2009 de la mano de la enóloga Raquel Grandival. Su objetivo: la elaboración de vinos que muestren la esencia de la uva y conseguir diferenciarse del resto de vinos del mercado. Comenzó entonces un exhaustivo trabajo de campo para seleccionar los viñedos que reunieran las características requeridas. Para su primer vino se eligió la variedad Syrah, de reconocido prestigio por sus aptitudes enológicas procedente de un viñedo de unos 30 años de edad. Navarra brindó la oportunidad de desarrollar el proyecto, y Paal 01 100% Syrah es elaborado por primera vez en 2010. El nombre se eligió de acuerdo a la personalidad del vino. Paal significa en Maya: Niño, ya que representa la máxima expresión de este varietal. La etiqueta simboliza un grano ovalado de Syrah, característico de esta variedad levemente deformado y el color, su viveza. El número 01 hace referencia al primer vino englobado en el proyecto.

Bodegas Caudalia
C./ San Francisco, 7 - 26300 Nájera (La Rioja)
Tel.: 616 799 091  - Fax: NC
E-mail: info@bodegascaudalia.com
Web: www.bodegascaudalia.com

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