martes, 28 de mayo de 2013

V Jornada DIAM - "Los nuevos prescriptores de vino" - Vinos Internacionales



V JORNADA DIAM - "LOS NUEVOS PRESCRIPTORES DEL VINO"

Más de 150 profesionales del sector vitivinícola de Rioja participaron el 23 de mayo en la V jornada técnica que la firma DIAM organizó con éxito en Logroño. Con el título ‘¿Quién hará mañana la reputación de mi vino? Prescriptores del futuro y nuevos medios de comunicación’, el encuentro debatió sobre los nuevos prescriptores de vino y contó con la colaboración de la Asociación Enólogos de Rioja. La jornada, que se celebró en el restaurante Delicatto de Logroño, fue inaugurada por el consejero del Agricultura de La Rioja, Íñigo Nagore, y clausurada por el presidente del Consejo Regulador de Rioja, Víctor Pascual.

Tres ponencias, una mesa redonda y una cata de vinos internacionales formaron parte del programa de esta V Jornada DIAM que puso sobre la mesa cuestiones relacionadas con los medios de comunicación en el mundo del vino y su evolución y cómo las bodegas deben adaptar su comunicación a cada uno de ellos; las nuevas formas de comunicación (web 2.0, redes sociales, blogs, …) y su influencia en la reputación de un vino, la figura del consumidor como nuevo prescriptor del vino; las claves para interactuar con éxito, comunicarse y colaborar online; la importancia de las guías profesionales y cómo influyen en la decisión de compra o dónde es más eficaz la comunicación, en los medios tradicionales o los nuevos canales online.


- Rodolfo Castro Galiana, director de Castro Galiana y Lucarno Consultores, empresa especializada en estudios para el sector del vino, analizó la comunicación del vino en los medios y cómo las bodegas deben adaptarse a cada uno de ellos. En su ponencia titulada ‘Evolución de los medios y su repercusión en la comunicación del vino’ animó a las bodegas a adaptarse también a los nuevos medios de comunicación para no ser expulsadas del mercado y a construir un buen relato que cuente su historia. Destacó la importancia que supone la implicación del CEO de la empresa en los planes de comunicación y concluyó que el consumo de vino se puede fomentar si las bodegas fortalecen sus políticas de comunicación, se adaptan a los nuevos canales y formatos que sugiere el periodismo transmedia.


- Jamie Goode, blogger, escritor británico de vinos para varios medios y fundador del blog wineanorak.com, bajo el título ‘Nuevos prescriptores y comunicación 2.0.’ explicó cómo han cambiado la forma en que se comunican las personas y cómo reciben y perciben la comunicación. El cambio clave es que ahora la comunicación se concibe como un diálogo en el que hay interacción. Recomendó a las bodegas elegir herramientas en función del público al que se dirigen y siempre pensando en mantener un diálogo. Según Goode, los sitios web deben ofrecer información útil al consumidor y un blog no sirve si no es activo. Recordó que las redes sociales permiten medir el impacto de una forma muy fácil y éste sirve como referencia para medir la comunicación. Recomendó a las bodegas poner cara a la comunicación, paciencia, trabajo, tiempo, medir los beneficios con perspectiva, destinar unos presupuesto asequibles y diseñar estrategias de futuro, teniendo claro a donde se quiere llegar.


- José Peñin, escritor de vinos y fundador de la Guía Peñín en 1990 y Carlos González, director de la Guía Peñín, analizaron la importancia de las guías profesionales y cómo influyen en la decisión de compra. José Peñín explicó cómo en el momento en que fundó su guía en 1990 no quería que se considerara la valoración de los vinos como un gusto personal, sino que estaba hecha con criterios objetivos y últiles para todo el mundo. El deber de las guías, como explican los responsables de Guía Peñín, no es desplazar los gustos personales del lector sino enriquecerlos con una exposición de marcas cuyas puntuaciones les permita poner atención en mayor número de referencias. Se trata de guiar, de conducir al lector por el laberinto del catálogo del vino español y nunca jamás catequizarlos. Carlos González explicó cómo la guía se había adaptado al presente y se prepara para el futuro, ofreciendo la posibilidad de la consulta online.


Finalmente, Rodolfo Castro Galiana, Jamie Goode y José Peñin participaron en un debate titulado ‘Catadores vs consumidores. Medios tradicionales vs comunicación online’, moderado por la presidenta de la Asociación Enólogos de Rioja, Adriana Laucirica. Se puso de manifiesto la necesidad de utilizar ambos canales en función del público al que se quiera dirigir la información y ésta no tiene que ser excesiva pero si atractiva. Los participantes estuvieron de acuerdo en que el bodeguero deber aceptar el compromiso con la comunicación y la relación con los distintos medios como algo fundamental para el éxito de la empresa. En este sentido, resaltaron que las pequeñas bodegas que más notoriedad han alcanzado han sido aquellas en las que el enólogo o propietario se han preocupado personalmente de hablar con los prescriptores.

- La jornada concluyó con una cata comentada de vinos internacionales tapados con DIAM dirigida por Antonio Palacios, profesor de cata de la Universidad de La Rioja.


CATA DE VINOS INTERNACIONALES TAPADOS CON DIAM

Antonio Tomás Palacios: Profesor de cata Universidad de La Rioja. Director de Laboratorios Excell Ibérica.
Es licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Salamanca; doctor en Ciencias Biológicas'Cum Laudem' por el E.T.S.I. Agrónomos de Madrid, UPM; máster en Viticultura y Enología por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Madrid; especialista en Tecnología de Productos Lácteos por el E.T.S.I. Agrónomos, UPM, y obtuvo la habilitación profesional como técnico enólogo en La Rioja. Ha desempeñado su labor profesional en las bodegas experimentales del Centro de Capacitación y Experimentación Vitivinícola de Tomelloso (Ciudad Real); de la Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Madrid; de la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid; de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra, (EVENA) de 0MB (Navarra) y de la Universidad de La Rioja de la D.O.Ca. Rioja. Ha formado parte del equipo técnico de varias bodegas en Rioja, Navarra y La Mancha.


LA SCOLCA CORTESE 2009 - BODEGA DEI GAVI - ITALIA

"Great concentration of flavour, this is fresh, tight and crisp with fresh apples and lemons, and a hint of anise, as well as some stone and herb notes. A good example of Gavi 88/100" Jamie Goode

- Precio:  35 €


RAOUL CRUCHON VIOGNIER 2011 - BODEGA RAOUL CRUCHON - SUIZA

"Fresh, crisp and rounded with smooth texture and nice weight, showing lovely pear and white peach fruit. Great precision, with a subtle herbal edge to the smooth bright fruit. Quite serious. 92/100" Jamie Goode

- Precio: 31 €


BERGDOLT MERLOT CABERNET DARIO 2010 - BODEGA BERGDOLT - ALEMANIA

"13 months in oak, one-third of which is new. Sweet, creamy and slightly oaky on the nose with some vanilla. But the dominant theme here is bright, vivid berry fruits with some spiciness. Lively and berryish with cherry freshness and a bit of peppery bite. Fabulous fruit quality. 92/100" Jamie Goode

- Precio: 25 €


COTE ROTIE VIGNOBLES LEVET, CUVEE AMETHYSTE SYRAH 2010 - BODEGA COTE ROTIE - FRANCIA (SAINT ANDELAIN)

"Two years in oak. Quite powerful and backward with subtle notes of roast fruit, mint and medicine alongside the spicy, peppery, vivid berry and black cherry fruit. Some warmth from the oak, but overall a tight, dense, quite youthful wine with a good future ahead of it, currently in the vice-like grip of firm tannins. 92/100" Jamie Goode

- Precio: 22 €


CLOS DE LOS SIETE; MARLBEC, MERLOT, SYRAH AND CAVERNET SAUVIGNON 2009 - BODEGA CLOS DE LOS SIETE - ARGENTINA

"Sweet, ripe, perfumed nose with some slightly jammy berry fruits but also some pleasantly fresh violet floral characters. Ripe, supple palate has well balanced fruit but also a bit of warmth and some distinctive, firm, rather drying tannins. 90/100" Jamie Goode

- Precio: 14 €

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