martes, 8 de abril de 2014

Cata de Vinos de Bodegas de la Marquesa - Valserrano (Villabuena de Alava - Rioja)



CATA DE VINOS DE BODEGAS DE LA MARQUESA - VALSERRANO (VILLABUENA DE ALAVA - RIOJA)

Bodegas de La Marquesa es una de esas Bodegas que lleva grabadas en su ADN la historia de la Rioja vinícola, así como los conceptos de propiedad familiar adscrita a un terruño, en el término municipal de Villabuena de Álava.

La Historia de la bodega se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, cuando el Marqués de La Solana, bisabuelo de los actuales propietarios, se suma a la corriente de incipientes elaboradores que deciden modernizar el estilo y producción de los vinos riojanos.


Hoy en día la Familia de Simón mantiene intacta la propiedad heredada de sus antepasados, compuesta por casa familiar, bodega y fincas, con lo que son ya 130 años haciendo vinos que pretenden reflejar el estilo y las propiedades de su tierra, su clima y sus clásicas variedades de uva. Sus vinos se comercializan con la marca Valserrano.

Juan Pablo de Simón, actual propietario (junto con sus hermanas), sigue elaborando vinos que representan el equilibrio entre la tradición recibida y las tendencias actuales, sin perder en ningún caso, la tipicidad, el terruño y el estilo de la Bodega a. Juan Pablo busca elaborar vinos de carácter fresco y a su vez finos y elegantes. Para ello cuenta hoy en día con la ayuda de un joven e iconoclasta equipo, formado por sus hijos Pablo, Jaime y María.

Viñedos y Bodegas de la Marquesa S.L
C/ Herrería 76. 01307 Villabuena. Alava.
T: 34.945.609085
Fax: 34.945.623304
E-mail: Info@valserrano.com
Web: www.valserrano.com


Valserrano Blanco Premium Gran Reserva 2008

- Tipo de vino: Blanco Gran Reserva (seco)
- Calidad de la añada: Muy buena
- Municipio: Villabuena de Álava
- Zona: DO Ca Rioja - Alavesa
- Viñedo: Finca la Periquita y Rubiales
- Variedades: 95% Viura 5% Malvasía de las zonas mas altas y pobres de antiguos viñedos propios.
- Edad de las cepas: Más de 35 años.
- Alcohol: 13%
- Elaboración: Fermentado en Barricas nuevas de roble Allier de "grano fino" y crianza sobre lías en esas mismas barricas durante 28 meses. Embotellado el 18 de abril de 2011, necesita un tiempo en botella para alcanzar su plenitud.
- Notas de cata: Color amarillo dorado vivo y brillante, sin oxidación. En nariz encontramos aromas complejos, delicados y fragantes de un vino blanco evolucionado, que nos recuerdan, a frutas blancas madura, repostería, torrefactos y almendradas. En boca es ligeramente untuoso, glicérico, graso, con buen volumen de boca y fresco.
- Maridaje con: Anchas del cantábrico sobre crema de queso al toque de Pesto.
- Precio aproximado: 26,00 €


Valserrano Garnacha 2009

- Tipo de vino: Tinto con crianza en barrica
- Calidad de la añada: Muy buena
- Municipio: Villabuena de Álava
- Zona: DO Ca Rioja - Alavesa
- Viñedo: Finca El Monte, El Ribazo y Las Canteras.
- Variedades: 100% Garnacha
- Edad de las cepas: 30 años. Prod. max 3.500 Kg/ha
- Alcohol: 14%
- La Garnacha Tinta: es la variedad más extendida en todos los Países del área mediterránea. En la Rioja se cultiva principalmente en la parte baja del valle del Ebro (Rioja Baja). En las zonas de más altitud como Rioja Alavesa, es minoritaria y necesita años de clima benigno para dar su mejor calidad, aporta frescura y aromas de frutos rojos característicos.
- Elaboración: Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Allier y crianza en esas mismas barricas durante 12 meses. Embotellado en mayo de 2011.
- Notas de cata: Color rojo cardenalicio de capa media con tonos morados. En nariz encontramos intensos aromas golosos de frutas rojas, moras, arándanos y casis. En boca es intenso, ligeramente cremoso, voluptuoso, calido, alcohólico, pero al mismo tiempo, fresco y con buena acidez.
- Maridaje con: Ravioli de sardina con guindilla.
- Precio aproximado: 20,00 €


Valserrano Mazuelo 2009

- Tipo de vino: Tinto con crianza en barrica Calidad de la añada: Muy buena Municipio: Villabuena de Álava Zona: DO Ca Rioja - Alavesa - Viñedo: Las Carretas.
- Variedades: 100 % Mazuelo.
- Edad de las cepas: 30 años. Prod. max 3.500 Kg/ha
- Alcohol: 14%
- Mazuelo: De esta variedad se cultivan en Rioja escasamente 2.000 Has. Al ser de ciclo más largo, necesita una buena climatología para alcanzar una correcta maduración, y es muy propensa al oídio. Sin embargo, limitando su producción y con una vendimia tardía, se consiguen mostos de alto color y acidez, con aromas muy frescos e indudable personalidad diferencial.
- Elaboración: Criado durante 18 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%. Embotellado en Febrero de 2012.
- Notas de cata: Color granate intenso, limpio y brillante. En nariz es complejo, con recuerdos de monte bajo mediterráneo, frescura y frutas negras silvestres. En boca es muy agradable, fresco, buena entrada, sabroso y fácil de beber. Muy recomendado!!
- Maridaje con: Patatas a la Riojana.
- Precio aproximado: 20,00 €


Valserrano Reserva 2008

- Tipo de vino: Tinto Reserva
- Calidad de la añada: Muy buena
- Municipio: Villabuena de Álava
- Zona: DO Ca Rioja - Alavesa
- Viñedo: Finca El Ribazo y la Periquita.
- Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
- Edad de las cepas: 35 años en adelante.
- Alcohol: 14%.
- Elaboración: Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada. Crianza: 30 meses en barricas de roble americano y francés y 24 meses en botella.
- Notas de cata: Color rojo picota de capa alta. En nariz encontramos notas a fruta negra, torrefactos, toffel y caramelo ingles. En boca es untuoso, equilibrado, especiado y recuerdos de frutas maduras.
- Maridaje con: Cordero al chilindrón.
- Precio aproximado: 14,80 €


Valserrano Finca Monteviejo 2008

- Tipo de vino: Tinto criado en barrica
- Calidad de la añada: Muy buena
- Municipio: Villabuena de Álava
- Zona: DO Ca Rioja - Alavesa
- Viñedo: Finca Monteviejo
- Variedades: 95 % Tempranillo y 5% Graciano y Garnacha.
- Edad de las cepas: 65 años
- Alcohol: 15%
- Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgues de los más prestigiosos toneleros franceses.
- Notas de cata: Intenso color rojo picota. En nariz encontramos aromas de fruta negra madura, especias dulces, torrefactos y algún recuerdo de confitura. En boca tiene muy buen volumen, estructura y recorrido. Un producto de gran calidad muy recomendado!!
- Maridaje con: Crema de chocolate negro con grosella negra.
- Precio aproximado: 26,00 €

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