lunes, 16 de junio de 2014

La Paradeta Marisqueria Self-Service en Sitges - Barcelona



LA PARADETA MARISQUERIA SELF-SERVICE EN SITGES - BARCELONA

La Marisquería La Paradeta Sitges (Pueblo Barcelonés), abrió sus puertas en Febrero del año 2007, y esta situada a escasos 100 metros de la playa de Sitges centre.

Esta Paradeta es la primera fuera de la ciudad de Barcelona y la cuarta de las Paradetas. Se trata de una marisquería sin muchos lujos, donde la decoración es básica, no tiene vistas y está en la planta sótano. Pero si lo que buscas es comer marisco o pescado de calidad a un precio razonable, este puede ser el sitio.


En La Paradeta comes marisco de forma divertida y al mejor precio. Cuando entras hay un mostrador como el de una pescadería y tu escoges de lo expuesto con sus precios lo quieres para comer (no hay carne), te lo preparan en el acto. Lo hacen al vapor, a la plancha, y algunas cosas rebozadas en harina. Cuando esta listo llaman tu número por un altavoz. para que pases a recogerlo a una ventanilla que da a la cocina (no hay camareros). Al acabar tienes que llevar todos los platos y bandejas al mostrador.


El restaurante en si es de carácter informal, y no es de postin pero se come a gusto y puedes ajustarte al presupuesto que lleves. El trato del personal es agradable. El personal también te puede hacer una selección variada en función de tu presupuesto y de si prefieres pescado o marisco

Destacar que el local puede estar muy concurrido y es posible tener hacer cola, por su popularidad, especialmente durante las fechas vacacionales.


La Paradeta Sitges
- Dirección: Carrer de Sant Pere, 24, 08870 Sitges, Barcelona
- Telefono: 938 94 93 23
- Precio medio carta: 26-35 €
- Especialidad/Recomendación: Mariscos frescos.
- Horarios: Martes a jueves de las 20:00 a 23:30. viernes y sábado 20:00 a 24:00. Sábados y domingos 13:00 a 16:00; domingos meses de verano 20:00 a 23:30.
- Días de descanso - Vacaciones: Lunes.
- Forma de pago: Solo se puede pagar en efectivo


La Paradeta, es un restaurante self-service de marisco. Los establecimientos están repartidos por la ciudad de Barcelona y cercanías:

La Paradeta Sitges
- Dirección: C/ Sant Pere 24-26. 08870 Sitges
- Tel. 938 949 323
- Coordenadas GPS:41º 14' 07.58" N | 1º 48' 31.24" E

La Paradeta Sants
- Dirección: C/ Riego 27. 08010 Barcelona
- Tel. 934 319 059
- Coordenadas GPS: 41º 22' 35.42" N | 2º 08' 18.22" E

La Paradeta Born
- Dirección: C/ Comercial 7. 08009 Barcelona
- Tel. 932 681 939
- Coordenadas GPS: 41º 23' 10.50" N | 2º 11' 01.78" E

La Paradeta Meridiana
- Dirección: C/ Pacífic 74. 08027 Barcelona
- Tel. 935 346 557
- Coordenadas GPS: 41º 25' 35.09" N | 2º 11' 14.97" E

La Paradeta Sitges
- Dirección: C/ Sant Pere 24-26. 08870 Sitges
- Tel. 938 949 323
- Coordenadas GPS: 41º 14' 07.58" N | 1º 48' 31.24" E

La Paradeta Sagrada Família
- Dirección: Passatge Simó 18. 08013 Barcelona
- Tel. 934 500 191
- Coordenadas GPS: 41º 24' 16.40" N | 2º 10' 24.47" E


MARISCO

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure).

En la gastronomía española es frecuente encontrar mariscos en las comunidades de Galicia, Andalucía, Asturias y Cantabria, aunque no es de despreciar otras zonas costeras como: Valencia, Cataluña y Mallorca. Es famosa la frase que menciona los meses en los que debe comerse el marisco que son todos aquellos que contienen la letra erre, porque el fruto sale mejor desarrollado, con mejor textura, así como color y sabor, siendo muy típico el cocinarlos al vapor con especias de laurel y clavo, aderezados con ajo, perejil y limón, acompañándose con vino blanco. En España existen diversas industrias conserveras que tratan con mariscos, un ejemplo es el mejillón de Galicia.


Temporada del marisco:
- Primavera: las cigalas, las almejas y las ostras.
- Verano: los mejillones, las almejas, navajas y caramujos, caramuxos o bígaros (caracoles de mar), el bogavante, la langosta, las ostras, los percebes y el cangrejo real.
- Otoño: los berberechos, el bogavante, langosta, las vieiras, las zamburiñas y las gambas.
- Invierno: el centollo, el buey de mar, las nécoras, los camarones, las vieiras, las almejas y los santiaguinos (santiaguiños).

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