miércoles, 18 de marzo de 2015

Cata de Vinos de Bodegas Lacus en Aldeanueva de Ebro (La Rioja)



CATA DE VINOS DE BODEGAS LACUS EN ALDEANUEVA DE EBRO (LA RIOJA)

Bodega Lacus (DOC La Rioja), fundada por Luis Arnedo, un viticultor aragonés afincado en Aldeanueva. Al igual que sus vinos nos encontramos ante un joven inquieto, con un profundo respeto por las raíces y su tierra.

El nombre de esta bodega procede de la palabra "Lacus", que significa un estanque pequeño excavado en roca viva en el que se pisa la uva para extraer el mosto. Luis encontró el nombre en unos textos medievales del Monasterio de Valvanera.

Lacus es una pequeña bodega familiar, con una baja producción, pero con una gran calidad, elaborados todos sus vinos con uvas minoritarias o tradicionales de Rioja (Turrontes y Maturana Blanca, Graciano, Garnacha, etc.) que en el terruño caluroso de Aldeanueva de Ebro en La Rioja Baja encuentran su paraíso y un gran potencial. La familia Arnedo dispone de unas veinte hectáreas divididas en siete de tempranillo, otras siete de graciano, seis de garnacha y en los últimos años han plantado las variedades blancas en peligro de extinción cómo son la Turrontes y Maturana.


Luis Arnedo y su bodega son más conocidos en el mundo, por el nombre de uno de sus vinos "Inédito" (Escrito y no publicado / Desconocido, nuevo), que de alguna forma describe la filosofía de esta bodega y sus vinos. Es decir el esfuerzo y el trabajo de hombres y mujeres que aman la viña, que con experiencia y tradición seleccionan las mejores uvas de sus viñedos. Ayudados con la más moderna tecnología pero sin olvidar el legado de sus antepasados elaboran y crean, para el disfrute y deleite de los buenos momentos, un vino serio y honesto. Un vino Inédito.


En el pasado Luis y su familia mimaban cada una de las cepas y lograban unas uvas realmente espléndidas. Pero las vendían a una bodega mucho más grande y allí mezclaban lo bueno con lo malo y lo regular. Todo el trabajo, todo el orgullo, todos los desvelos se quedaban en nada, se desvanecían. A Luis esto le daba mucha pena y aunque reconoce que es verdad que ganaba dinero, tenía dentro de si una sensación de impotencia y de vacío que no le permitía vivir feliz con lo que hacía. Por eso, y porque en su corazón también late un desmedido afán por la aventura, Luis se lanzó al desafío de crear su propio proyecto vitivinícola a pesar de los negros nubarrones de la crisis que ya comenzaban a sacudir conciencias y estadísticas.


Hoy su sueño de hacer su propio vino y reflejar en él lo que el campo, la tierra y el clima pueden ofrecer en cada momento, se ha hecho una realidad. De esta forma su vino Inédito nace tras años acariciando una idea que por fin ve la luz. Deseos de plasmar el amor a la tierra. Sueños por cumplir, secretos pacientemente guardados.

La elaboración de todos los vinos siempre se realiza de forma independiente por variedades en pequeños depósitos, unos de acero inoxidable y otros dos (H-1 y H-2) de hormigón, donde elaboran su vino Inédito H12, (75% Graciano y 25% Garnacha). Luis hace un blanco riquísimo monovarietal de turruntes y maturana blanca. También tiene un vino blanco 100% garnacha blanca extraído de cepas de más de cuarenta años de edad. La gama de Lacus se completa con el Inédito 3/3 y con el Inédito S, que juegan con las mismas variedades, tempranillo y garnacha pero que se diferencian en su elaboración.

- Nombre: Bodegas Lacus
- Viticultor elavorador: Luis Arnedo
- Dirección: Cervantes 18, 1º 26559 Aldeanueva de Ebro (La Rioja) España
- Teléfono: +34 649 331 799
- E-mail: inedito@bodegaslacus.com
- Web: www.bodegaslacus.com


Vino Inédito Blanco Rioja Turrontes y Maturana Blanca 2013

- Bodega: Bodegas Lacus
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España)
- Tipo de vino: Blanco con crianza
- Graduación (vol): 14%
- Varietales: Turrontes y Maturana Blanca.
- Precio aproximado: 17,00 €

- Viticultura
: Viñedos jóvenes pero de una gran calidad. Vendimia manual en cajas de 15Kg. A mediados de septiembre. Selección en viñedo y bodega. Prensado suave de los racimos sin despalillar, sin aporte de levaduras.

- Elaboración: Criado en barrica de 225 y 500L de roble Francés durante seis meses. Embotellado sin filtración agresiva. Un mes en botella antes de su comercialización.

- Notas de cata: Color pajizo. En nariz es muy agradable, su fragancia nos trae recuerdos de pan tostado y fruta blanca (manzana y pera). En boca esta muy equilibrado, untuoso, frutal y perfecto ensamblaje con los tostados de la barrica que prácticamente no se aprecian. Muy recomendable!!

- Maridaje: Con cualquier plato gratinado (pasta, verduras, carne, pescado). Acompañante ideal de platos con salsas más bien espesas, como la besamel, besamela o salsa blanca.


Vino Inédito Blanco Rioja Garnacha Blanca 2013

- Bodega: Bodegas Lacus
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España)
- Tipo de vino: Blanco con crianza
- Graduación (vol): 13%
- Varietales: 100 % Garnacha Blanca.
- Precio aproximado: 11,00 €

- Viticultura: Selección de cepas de mas de 40 años. Vendimia manual en cajas de 15Kg. A mediados de septiembre. Selección en viñedo y bodega. Prensado suave de los racimos sin despalillar, sin aporte de levaduras.

- Elaboración: Criado en barrica de 225 y 500L de roble Francés durante cinco meses. Embotellado sin filtración agresiva. Un mes en botella antes de su comercialización. Producción máxima de 900 botellas.

- Notas de cata: Color amarillo pajizo, brillante y limpio. En nariz tiene una intensidad aromática media, fruta blanca muy fresca (manzana y pera) . En boca es muy fresco, con una marcada acidez. Es posible que tenga una muy buena evolución en botella.

- Maridaje:
Pescados blancos y mariscos.


Vino Inédito 3/3 2013

- Bodega: Bodegas Lacus
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España)
- Tipo de vino: Tinto sin crianza
- Graduación (vol): 14%
- Varietales: 70% Garnacha, 15% Tempranillo, 15% Graciano.
- Precio aproximado: 10,00 €

- Viticultura: Vendimia manual seleccionada a finales de septiembre.
- Elaboración: Independiente por variedades en depósitos de inox.
- Maceración pre fermentativa: A 10°C durante 7-10 días. Fermentación alcohólica a 25C de temperatura máxima durante 14-16 días. Sin aporte de levaduras. - - - Maceración pos fermentiva: entre 3 y 5 días. Prensado suave, desechando final de prensado.
- Fermentación maloláctica: Independiente por variedades. Trabajado con sus lías finas.
- Decantación natural.
- Embotellado sin filtración agresiva: Dos meses en botella antes de su comercialización.

- Notas de cata:
Color rojo cereza picota de capa alta. En nariz es fresco, con recuerdos de aromas de frutos silvestres rojos y negros bien maduros. En boca es fresco, con un tanino y acidez marcados.


Vino Inédito S 2011

- Bodega: Bodegas Lacus
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España)
- Tipo de vino: Tinto con crianza
- Graduación (vol): 14,5%
- Varietales: Graciano y Garnacha
- Precio aproximado: 10,00 €

- Viticultura: Vendimia anual, recogida durante la primera semana de Octubre.
- Elaboración: Maceración en frío durante doce horas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero Inoxidable de 24.000 litros durante doce días a temperatura controlada. Clarificación por sedimentación natural.
- Crianza: Catorce meses en barricas de roble americano y permanencia mínima de seis meses en botella.

- Notas de cata:
Color rojo rubí brillante de capa alta. En nariz es complejo, con tostados, torrefacto y frutos rojos. En boca es potente con final persistente.


Vino Inédito H12 2009

- Bodega: Bodegas Lacus
- D.O./Zona: D.O.Ca Rioja (España)
- Tipo de vino: Tinto con crianza
- Graduación (vol): 14,5%
- Varietales: 75% Graciano y 25% Garnacha.
- Precio aproximado: 21,00 €

- Elaboración: Fermentado en barrica y crianza durante 30 meses en barrica usada roble francés.

- Notas de cata: Rojo picota de capa media-alta. En nariz es muy elegante, fino, fruta negra, especias, todo perfectamente integrado. En boca es fresco, sabroso, buena acidez, fácil de beber, de recuerdo medio, muy equilibrado y refinado. Muy recomendable!!

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