lunes, 8 de junio de 2015

Diccionario, Traducción, Vocabulario y Lista de Palabras (Español - Inglés) de Viticultura y Enologia




WORDS RELATED TO VITICULTURE AND WINEMAKING / OENOLOGY (SPANISH - ENGLISH):

- Viticulture: (From the Latin word for vine and a branch of the science of horticulture). It is the science, production, and study of grapes used for winemaking. It deals with the series of events that occur in the vineyard.

- Winemaking or vinification: Is the production of wine, starting with selection of the grapes and ending with bottling the finished wine.

- Oenology: (From the Ancient Greek word οἶνος - oinos, "wine" and the suffix -λογία - logia, "study of"). Is the science and study of all aspects of wine and winemaking. An expert in the field of oenology is known as an oenologist.

- “Viticulture and oenology”: Is a common designation for training programmes and research centres that include both the “outdoors” and “indoors” aspects of wine production.

A

- ABONO: MANURE
- ACERBO: TART
- ACERO INOXIDABLE: STAINLESS STEEL
- ACETALDEHIDO: ACETALDEHYDE
- ACETATO DE ETILO: ETHYL ACETATE
- ACÉTICO: ACETIC
- ACIDEZ: ACIDITY
- ACIDEZ TOTAL: TOTAL ACIDITY
- ACIDEZ VOLÁTIL: V.A. (VOLATILE ACIDITY)
- ACIDIFICACIÓN: ACIDIFICATION
- ÁCIDO: ACIDIC
- ÁCIDO (ADJETIVO): ACID
- ÁCIDO (NOMBRE): ACID
- ÁCIDO ACETICO: ACETIC ACID
- ÁCIDO ASCORBICO: ASCORBIC ACID
- ÁCIDO LÁCTICO: LACTIC ACID
- ÁCIDO MÁLICO: MALIC ACID
- ACIDO SULFIDRICO: HYDROGEN SULPHIDE
- ÁCIDO TARTÁRICO: TARTARIC ACID
- ÁCIDOS: ACIDS
- ACRE: ACRID
- ACUOSO: AQUEOUS, WATERY
- AFRUTADO: FRUITY
- AGOTADO: TIRED
- AGOTAMIENTO: DRYING OUT
- AGRADABLE: PLEASANT
- AGRESIVO: AGGRESSIVE
- AGUACERO: DOWNPOUR
- AGUANIEVE: WET SNOW
- AHUMADO: SMOKY
- AHUMADO: SMOKED
- AIREACION: AERATION
- ALBARICOQUE: APRICOT
- ALBÚMINA DE HUEVO: EGG ALBUMEN
- ALCOHOL: ALCOHOL
- ALCOHÓLICO: ALCOHOLIC
- ALMIZCLE: MUSK
- ALMOND: ALMENDRA
- ALQUITRÁN: TAR
- ALTITUD: ALTITUDE
- ALUVIAL (ADJ.): ALLUVIAL
- ALUVIÓN: ALLUVIUM
- AMADERADO: WOODY
- AMARGO: BITTER
- AMARILLO PAJIZO: STRAW YELLOW
- AMBAR: AMBER
- AMPLIO: RICH
- ANÁLISIS SENSORIAL: SENSORY ANALYSIS
- ANGULOSO: SHARP
- ANHÍDRIDO SULFUROSO: SULPHUR DIOXIDE
- ANIMAL (ADJ.): ANIMAL (ADJ.)
- ANÍS: ANISEED
- ANTOCIANOS: ANTHOCYANINS
- AÑADA, VENDIMIA: VINTAGE
- APAGADO: FADING
- ARÁNDANO: BLUEBERRY (US), BILBERRY (UK)
- ARAR: PLOUGH
- ARCILLA: CLAY
- ARCILLOSO: CLAYEY
- ARCILLOSO-CALCAREO: CLAY-CHALKY
- ARENA: SAND
- ARENISCA: SANDSTONE
- ARENOSO: SANDY
- ARIDEZ: ARIDITY
- ÁRIDO: ARID
- ARMÓNICO: HARMONIOUS
- AROMA: AROMA
- AROMAS INDESEABLES: OFF-ODOURS
- AROMÁTICO: AROMATIC
- ARRANCAR (VIDES): GRUB UP
- ASERRADO: SAWING
- ASPECTO: APPEARANCE
- ÁSPERO: ROUGH
- ASPIRADOR DE ESCOBAJO: STALK SUCTION PUMP
- ASTRINGENTE: ASTRINGENT
- ATAQUE: ATTACK
- AUSTERO: AUSTERE
- AUTOCLAVE: AUTOCLAVE
- AZÚCAR RESIDUAL: RESIDUAL SUGAR
- AZÚCARES REDUCTORES: REDUCING SUGAR
- AZUFRAR: SULPHURATE
- AZUFRAR: SULPHUR
- AZUFRE: SULPHUR

B

- BALSÁMICO: BALSAMIC
- BARRICA: BARREL
- BARRICA: CASK
- BARRICA: BARRIQUE (225 lts)
- BÁSCULA: WEIGHER
- BÁSCULA: WEIGHBRIDGE
- BATONAGE: LEES STIRRING / BATONAGE
- BAYA: BERRY
- BENTONITA: BENTONITE
- MORA: BLACKBERRY
- GROSELLA NEGRA: BLACKCURRANT
- BOCA: MOUTH
- BOCA DE TONEL: BUNGHOLE
- BOCHORNOSO (PEGAJOSO): STICKY
- BODEGA: WINERY
- BODEGUERO: CELLAR FORMAN
- BOLLO: BRIOCHE
- BOMBA: PUMP
- BOMBA DE DOSIFICACIÓN: DOSAGE PUMP
- BOMBA DE VENDIMIA: MUST PUMP
- BOMBEAR: PUMP
- BOTRYTIS: BOTRYTIS
- BOTRYTIS CINEREA: BOTRYTIS CINEREA
- BOUQUET (AROMAS TERCIARIOS): BOUQUET
- BRILLANTE: BRILLIANT
- BRILLANTE: BRIGHT
- BROTACIÓN: BUDDING
- BRUT: BRUT
- BRUTO: GROSS
- BURETA: BURETTE

C

- CACAO: COCOA
- CAFÉ: COFFEE
- CAÍDA: DROP
- CAJA (ESTADÍSTICA): CASE
- CAJA DE PUROS: CIGAR BOX
- CALDO BORDELÉS: BORDEAUX MIXTURE
- CALIENTE: HOT
- CALIZA: CHALK
- CALIZA: LIMESTONE
- CALIZO: CALCAREOUS
- CALIZO: CHALKY
- CALOR: HEAT
- CALUROSO: HOT
- CALLES: ROWS
- CAOBA: MAHOGANY
- CÁPSULA: CAPSULE
- CÁPSULA: FOIL CLOSURE
- CARAMELO (SALSA): CARAMEL
- CARMIN: CRIMSON
- CARNOSO: MEATY
- CARNOSO: FLESHY
- CARRETILLA ELEVADORA: FORK-LIFT TRUCK
- CASEINA: CASEIN
- CATA: TASTING
- CATA A CIEGAS: BLIND TASTING
- CATAVINOS: TASTE-VIN
- CAUCHO: RUBBER
- CAUDAL: FLOW
- CAUDAL (medida): FLOW RATE
- CEDRO (como): CEDARY
- CELLOS: HOOPS
- CEMENTO: CONCRETE
- CENTRÍFUGA: CENTRIFUGE
- CEREZA: CHERRY
- CERRADO: CLOSED
- CINCHO (BARRICA): HOOP (CASK)
- CINTA TRANSPORTADORA: CONVEYOR
- CIRUELA: PLUM
- CISTERNA: TANK
- CÍTRICOS: CITRUS FRUITS
- CLARA DE HUEVO: EGG WHITE
- CLARIFICACIÓN: FINING
- CLARIFICACIÓN: CLARIFICATION
- CLARIFICACIÓN: FINING
- CLARIFICACIÓN: CLARIFICATION
- CLARIFICANTE: FINING AGENT
- CLAVO (ESPECIA): CLOVE
- CLIMA: CLIMATE
- CLON: CLONE
- CLOROSIS: YELLOW MOSAIC
- COCIDO(POR EL CALOR): COOKED
- COLA: ISINGLASS
- COLINA: HILL
- COLINA: HILL
- COLINAS (con): HILLY
- COLMATADO (filtro): CLOGGED
- COMPLEJIDAD: COMPLEXITY
- COMPLEJIDAD: DEPTH
- COMPLEJO: COMPLEX
- COMPORTA: VAT
- COMPUESTOS FENÓLICOS: PHENOLIC COMPOUNDS
- CON EXCESO ALCOHÓLICO: HEADY
- CONCENTRACIÓN: CONCENTRATION
- CONCENTRADO: CONCENTRATED
- CONDUCCIÓN: TRAINING
- CONFITURA DE NARANJA: MARMELADE
- CONSEJO REGULADOR: REGULATORY COUNCIL
- CONSISTENCIA: CONSISTENCY
- CONTAINER: CONTENEDOR
- CONTAMINACIÓN (del vino): CONTAMINATION
- CONTENEDOR DE ORUJOS: MARC CONTAINER
- CONTRAETIQUETA: BACK LABEL
- CONTRAPRESIÓN: COUNTER-PRESSURE
- CORCHO: CORK
- CORCHO (con olor a): CORKED
- CORDILLERA: GREAT MOUNTAIN RANGE
- CORRECCIÓN: CORRECTION
- CORRIMIENTO: MILLERANDAGE
- CORTO: SHORT
- COUPAGE: BLENDING
- CRIANZA: AGEING
- CRIANZA EN BOTELLA: BOTTLE AGEING
- CRISTALES DE BITARTRATO POTÁSICO: POTASSIUM BITARTRATE CRYSTALS
- CRYOEXTRACCIÓN: CRYOEXTRACTION
- CUAJADO: SETTING
- CUBIERTA VEGETAL: COVER CROP
- CUBIERTO: OVERCAST
- CUELLO (de la botella): BOTTLENECK
- CUERO: LEATHER
- CUERO (como): LEATHERY
- CUERPO: BODY
- CUERPO (con): FULL BODIED
- CUPADA: CUVÉE
- CURADO: CURING
- CURADO: SEASONING
- CHAPTALIZACIÓN
CHAPTALIZATION
- CHARMAT
CHARMAT
- CHARMAT (GRANDES ENVASES)
TANK METHOD
- CHIPS DE MADERA: CHIPS
- CHUBASCO: SHOWER
- CHUPÓN: SUCK

D

- DAR VUELTAS AL VINO EN LA COPA: SWIRL
- DECANTADOR: DECANTER
- DECANTAR: DECANT
- DEFECTO: FAULT
- DEGÜELLE: DEGORGEMENT
- DEGÜELLE: DISGORGEMENT
- DELGADO: THIN
- DELICADO: DELICATE
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN (D.O.): DENOMINATION OF ORIGIN
- DENSIDAD: DENSITY
- DENSIDAD DE PLANTACIÓN: PLANTING DENSITY
- DEPÓSITO DOSIFICADOR DE SO2: AUTOMATIC DOSE METRE FOR SO2
- DEPÓSITO DE FERMENTACIÓN: FERMENTATION VAT
- DESBORRE: BUD-BURST
- DESFANGADO: DEBOURBAGE
- DESFANGADO: SETTLING
- DESHOJADO: LEAF REMOVING
- DESHOJADO: LEAF STRIPPING
- DESPALILLADO: DESTEMMING
- DESPALILLADORA: DE-STEMMER
- DESPEJADO: CLEAR
- DESPUNTE: TIPPING
- DESVAÍDO: DULL
- DESVINADOR AGOTAMIENTO PROGRESIVO: PROGRESSIVE DRAINING DE-JUICERS
- DIATOMEAS: KIESESOL
- DIATOMEAS: DIATOMACEUS EARTH (D.E.)
- DIÓXIDO DE AZUFRE: SULPHUR DIOXIDE
- DIOXIDO DE CARBONO: CARBON DIOXIDE
- DOMADO: SHAPING (CASK)
- DOMADO: SHAPING
- DORADO: GOLDEN
- DOSAGE: DOSAGE
- DRAINING: DRENAJE
- DRENAR: DRAIN
- DUELA: STAVE
- DULCE: DOUX
- DULCE: SWEET
- DURMIENTE: STILAGE
- DURO: ROUGH
- DURO, DE CONDICIONES DIFICILES: HARD

E

- ECOLÓGICO (vino, viñedo): ORGANIC
- ELABORADO Y EMBOTELLADO POR: PRODUCED AND BOTTLED BY
- ELABORADOR: VINTNER
- ELEGANTE: ELEGANT
- EMBOTELLADO: BOTTLING
- EMBOTELLADO EN LA PROPIEDAD: ESTATE-BOTTLED
- EMBOTELLADO POR: BOTTLED BY
- EMPALAGOSO: CLOYING
- EMPARRADO: TRELLIS
- EMPINADO: STEEP
- EMPIREUMÁTICO: EMPYREUMATIC
- EN VASO: FREE-STANDING VINES
- ENCUBAR: VAT
- ENFRIAMIENTO DE MOSTOS: MUST COOLING
- ENOLOGÍA: OENOLOGY
- ENOLOGÍA: ENOLOGY
- ENÓLOGO: WINEMAKER
- ENÓLOGO: OENOLOGIST
- ENÓLOGO VOLADOR: FLYING WINEMAKER
- ENTRENUDO: INTERNODE
- ENVEJECIDO EN BARRICA: BARREL AGED
- ENVEJECIMIENTO: MATURATION
- ENVEJECIMIENTO: AGEING
- ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA: BOTTLE AGEING
- ENVERO: VERAISON
- ENZIMAS PECTOLÍTICOS: PECTOLITIC ENZYMES
- EPITELIO OLFATIVO: OLFACTORY EPITHELIUM
- EQUILIBRADO: BALANCED
- EQUILIBRIO: BALANCE
- EQUIPO DE DESCUBE: RACKING-OFF EQUIPMENT
- ERLENMEYER: ERLENMEYER
- ESCARCHA: HOAR
- ESCUPIDERA: SPITTOON
- ESCURRIR: DRAIN
- ESPALDERA: TRELLIS
- ESPECIADO: SPICY
- ESPECTOFOTÓMETRO: SPECTOPHOTOMETRE
- ESPESO: THICK
- ESQUEJE: SCION
- ESQUISTO: SHALE
- ESTABILIZACIÓN: STABILIZATION
- ESTABILIZACIÓN POR FRÍO: COLD STABILIZATION
- ESTADO SANITARIO: HEALTH
- ESTADO SANITARIO: CONDITION
- ESTANQUEIDAD: AIR-TIGHTNESS
- ESTER: ESTER
- ÉSTERES: ESTERS
- ESTILO: STYLE
- ESTRIBACIONES: FOOTHILLS
- ESTRUCTURA: BACKBONE
- ESTRUCTURA: STRUCTURE
- ESTRUJADORA: CRUSHER
- ESTRUJAR: CRUSH
- ETIQUETA: LABEL
- EUTYPIOSIS: EUTYPA DIEBACK
- EVAPORACIÓN: EVAPORATION
- EXPOSICIÓN: EXPOSURE
- EXTRA BRUT: EXTRA-BRUT
- EXTRA SECO: EXTRA-DRY
- EXTRACCIÓN DE PASTAS FERMENTADAS: EXTRACTION OF FERMENTED PULP
- EXTRACTO: EXTRACT
- EXTRAÑO - DESAGRADABLE: AWKWARD

F

- FANGOS (clarificación): SLUDGE
- FATIGA NASAL: NASAL FATIGUE
- FEMENINO: FEMININE
- FENOL: PHENOL
- FERMENTACIÓN: FERMENTATION
- FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: ALCOHOL FERMENTATION
- FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: MLF (MALOLACTIC FERMENTATION)
- FERMENTADO EN BARRICA: BARREL-FERMENTED
- FERTILIZANTE: FERTILIZER
- FILOXERA: PHYLLOXERA
- FILTRADO: FILTERING
- FILTRO DE MEMBRANA: MEMBRANE FILTER
- FILTRO DE PLACAS: DEPTH FILTRE (general)
- FILTRO DE PLACAS: PLATE / FRAME FILTER
- FILTRO DE VACIO: VACUUM FILTRE
- FILTRO ROTATORIO DE VACIO: ROTARY DRUM VACCUUM (RDV) FILTER
- FINAL DE BOCA: FINISH
- FINALES DE: LATE
- FINCA: VINEYARD
- FINURA: FINESSE
- FLOR DE NARANJO: ORANGE BLOSSOM
- FLORACIÓN: CAP-FALL
- FLORAL: FLORAL
- FLOTACIÓN: FLOTATION
- FLUJO CRUZADO: CROSS-FLOW
- FONDO (BARRICA): HEAD (CASK)
- FORTIFICADO: FORTIFIED
- FRANCO: STRAIGHTFORWARD
- FRANCO: LOAMY
- FRESCO: FRESH
- FRESCO: COOL
- FRUTA COMPOTADA: STEWED FRUIT
- FRUTA CONFITADA: CANDIED FRUIT
- FRUTOS SECOS: DRIED FRUIT
- FRUTOS SECOS (como): NUTTY
- FUGAS: LEAKAGE

G

- GANCHO: GRIP
- GAS INERTE: INERT GAS
- GASIFICACIÓN: CARBONATION
- GELATINA: GELATIN
- GENEROSO: GENEROUS
- GERANIO: GERANIUM
- GLICERINA: GLYCERIN
- GROSELLA ESPINOSA: GOOSEBERRY
- GRANATE: GARNET
- GRANEL: BULK
- GRANITO: GRANITE
- GRANITO (de): GRANITIC
- GRANIZO: HAIL
- GRANO FINO: TIGHT GRAIN
- GRANO GRUESO: COARSE GRAIN
- GRASO: FAT
- GRAVA: GRAVEL
- GRAVA (con): GRAVELY
- GROSELLA: REDCURRANT
- GUSTO: TASTE

H

- HECTOLITRO: HECTOLITRE
- HELADA: FROST
- HENDIDO: SPLITTING
- HENO: HAY
- HERBACEO: HERBACEOUS
- HERBAL: HERBAL
- HERBICIDA: WEED KILLER
- HERBICIDA: HERBICIDE
- HIERBA (como): GRASSY
- HILERAS: ROWS
- HOJA: LEAF
- HOLLEJO: SKIN
- HOMBRO (botella): SHOULDER (bottle)
- HORAS DE SOL: SUNSHINE
- HUEVO PODRIDO: ROTTEN EGG
- HUMEDAD: DAMPNESS
- HUMEDAD: HUMIDITY
- HÚMEDO: DAMP
- HÚMEDO: HUMID

I

- INDICE DE POLIFENOLES TOTALES (IPT): TOTAL POLYPHENOLS INDEX (TPI)
- INFLORESCENCIAS: INFLORESCENCES
- INSOLACIÓN: SUNLIGHT
- INTENSIDAD: INTENSITY
- INTENSIDAD DE COLOR: DEPTH
- INTERCAMBIADOR: EXCHANGER
- INUNDACIÓN: FLOOD
- INVIERNO: WINTER

J

- JABLE: CROZE
- JENGIBRE: GINGER
- JUNTA: JOINT

L

- LABOREO: TILLAGE
- LACTEOS: DAIRY PRODUCTS
- LÁCTICO: LACTIC
- LADERA - COLINA: HILLSIDE
- LADERA - MONTAÑA: SLOPES
- LADRILLO: BRICK
- LÁGRIMAS: LEGS
- LARGO: LONG
- LAVADO POR CONTRACORRIENTE (filter): BACK WASHING (filter)
- LEVADURA: YEAST
- LEVADURA NATURAL (AUTÓCTONA): NATURAL YEAST
- LEVADURA SALVAJE: WILD YEAST
- LÍAS: LEES
- LICOR DE TIRAJE: TIRAGE LIQUEUR
- LIMO: SILT
- LIMÓN: LEMON
- LIMPIDEZ: CLARITY
- LIMPIDEZ: CLARITY
- LÍMPIDO: CLEAR
- LIMPIO: CLEAN
- LLANO: FLAT
- LLANURA: FLATLAND
- LLANURA: PLAIN
- LLENADO: FILLING
- LLENADO: FILLING
- LLENO: FULL
- LLORO: BLEEDING
- LLUVIA: RAIN
- LLUVIOSO: RAINY
- LLUVIOSO: WET

M

- MACERACIÓN: MACERATION
- MACERACIÓN: SKIN CONTACT
- MACERACIÓN CARBÓNICA: CARBONIC MACERATION
- MACERACIÓN PARCIAL SOBRE HOLLEJOS: PARTIAL MACERATION ON SKINS
- MADRESELVA: HONEYSUCKLE
- MADURACIÓN: RIPENING
- MADUREZ: RIPENESS
- MADURO: RIPE
- MAGRO: LEAN
- MALAS HIERBAS: WEEDS
- MANGUERA: HOSE
- MANIPULACIÓN: HANDLING
- MANO DE OBRA: LABOUR
- MANTEQUILLA: BUTTER
- MANTEQUILLA (como): BUTTERY
- MARCO DE PLANTACIÓN: PLANTING LAYOUT
- MARGAS: LOAM
- MARGOSO: LOAMY
- MARRON: BROWN
- MASCABLE: CHEWY
- MASCULINO: MASCULINE
- MATE: DULL
- MATERIA COLORANTE: COLOUR MATTER
- MATERIA ORGANICA: ORGANIC MATTER
- MATERIAS EXTRAÑAS: OTG (OTHER THAN GRAPES)
- MATIZ: TINGE
- MATRAZ VOLUMÉTRICO: VOLUMETRIC FLASK
- MECHA DE AZUFRE: WICK
- MEDIA BOTELLA: HALF-BOTTLE
- MELOCOTÓN: PEACH
- MEMBRANA: MEMBRANE
- MEMBRILLO: QUINCE
- MENISCO: RIM
- MENTA: MINT
- MENTOL: MENTHOL
- MERCAPTANOS: MERCAPTANS
- MERMELADA: JAM
- MESETA: PLATEAU
- MESOCLIMA: MESOCLIMATE
- MÉTODO CHARMAT: CHARMAT METHOD
- MÉTODO GRAN VAS: TANK METHOD
- MÉTODO TRANSFER: TRANSFER METHOD
- MEZCLA, CUPADA: BLENDING
- MICRA: MICRON
- MICROCLIMA: MICROCLIMATE
- MICROORGANISMOS: MICROORGANISMS
- MICROSCOPIO: MICROSCOPE
- MIEL: HONEY
- MILDIU: MILDEW
- MINERAL: MINERAL
- MOCA: MOCHA
- MOHO: MOULD
- MOHOSO: MOULDY
- MOHOSO: MUSTY
- MOMENTO ÁLGIDO: PEAK
- MONOVARIETAL: SINGLE VARIETAL
- MONTAÑA: MOUNTAIN
- MONTAÑOSO: MOUNTANOUS
- MORA: BLACKBERRY
- MOSTO: MUST
- MOSTO: MUST
- MOSTO DE ESCURRIDO: FREE-RUN JUICE
- MOSTO YEMA: FREE-RUN JUICE
- MUESTRA: SAMPLE

N

- NARIZ: NOSE
- NERVIOSO: NERVY
- NETO: NET
- NEVADA: SNOWFALL
- NIETO: LATERAL SHOOT
- NIEVE: SNOW
- NIVEL DE LLENADO: FILL LEVEL
- NIVEL DEL MAR (ABOVE SEA LEVEL): SEA LEVEL
- NON VINTAGE (SIN AÑADA): NON VINTAGE
- NUBE: CLOUD
- NUDO: NODE
- NUEZ MOSCADA: NUTMEG
- NUMERO DE LOTE: BIN NUMBER

O

- OBSTRUIR: OBSTRUCT
- OIDIO: OIDIUM
- OIDIUM: POWDERY MILDEW
- OPACO: OPAQUE
- OPACO: DULL
- ORILLAS DE UN RÍO: BANKS (OF A RIVER)
- ORUJO: POMACE
- ORUJO: MARC
- OSMOSIS INVERSA: REVERSE OSMOSIS
- OTOÑO: AUTUMN
- OTOÑO (US): FALL
- OXIDADO: OXIDIZED

P

- PAISAJE: LANDSCAPE
- PALADAR: PALATE
- PÁMPANO: SHOOT
- PAN TOSTADO: TOAST
- PARCELA: PARCEL
- PARCELA: PLOT
- PARCELA: BLOCK
- PARCIALMENTE NUBLADO: PARTLY CLOUDY
- PARTÍCULAS: PARTICLES
- PASAS: RAISINS
- PASAS (con olor a): RAISINY
- PEDREGOSO: STONY
- PEDRISCO: HAILSTONE
- PELEÓN: HEARTY
- PENDIENTE: SLOPE
- PEPITAS: PIPS
- PERA: PEAR
- PERFUMADO: PERFUMED
- PERSISTENTE: LINGERING
- PESADA: WEIGHING
- PESAR: WEIGH
- PH: PH
- PIEL DE CEBOLLA: ONION SKIN
- PIMIENTA: PEPPER
- PIMIENTO: BELL PEPPER (US), SWEET PEPPER (UK)
- PINO: PINETREE
- PIÑA: PINEAPLE
- PIPETA: PIPETTE
- PIZARRA: SLATE
- PLAGA: PEST
- PLANO: FLAT
- PLANO: DUMB
- PLANO. Vino espumoso sin burbujas: FLAT
- PLATAFORMAS VOLTEADORAS: TIPPING PLATFORM
- PLATANO: BANANA
- POCO PROFUNDO: SHALLOW
- PODA: PRUNING
- PODA DE FORMACIÓN: TRAINING PRUNING
- PODREDUMBRE GRIS: GREY ROT
- PODREDUMBRE NOBLE: NOBLE ROT
- POLIFENOLES: POLYPHENOLS
- POLIMERIZACIÓN: POLYMERIZATION
- POLVORA: GUNFLINT
- POMELO: GRAPEFRUIT
- PONER A LA VENTA: RELEASE
- PORO FINO: TIGHT PORE
- PORO GRUESO: COARSE PORE
- PORTAINJERTO: ROOTSTOCK
- POSTGUSTO: AFTERTASTE
- PRECIPITACIONES: RAINFALL
- PRENSA: PRESS
- PRENSA CONTINUA: CONTINUOUS PRESS
- PRENSA DE AGOTAMIENTO PROGRESIVO: PROGRESSIVE DRAINING PRESS
- PRENSA DE MEMBRANA: MEMBRANE PRESS
- PRENSA HIDRÁULICA: HYDRAULIC PRESS
- PRENSA NEUMÁTICA: PNEUMÁTIC PRESS
- PRENSA VERTICAL: HYDRAULIC BASKET PRESS
- PRENSADA (1ª,2ª...): CUT (1st, 2nd...)
- PRIMAVERA: SPRING
- PRIMERA PRENSADA: FIRST CUT
- PRINCIPIO DE...: EARLY ...
- PROBETA DE MEDICIÓN: MEASURING CYLINDER
- PROBETA GRADUADA: GRADUATED BEAKER
- PROPIEDAD: ESTATE
- PULGAR: SPUR
- PULIDO: POLISHED
- PULPA: PULP
- PUPITRES: A-FRAMED RACKS
- PÚRPURA: PURPLE

Q

- QUE VALE LA PENA ENVEJECER: AGE-WORTHY
- QUEMADOR BUNSEN: BUNSEN BURNER
- QUIEBRA: CASSE

R

- RACIMO: CLUSTER
- RACHA DE CALOR: HOT SPELL
- RACHA DE TIEMPO SOLEADO: SUNNY SPELL
- RAÍZ: ROOT
- RASPÓN: STALK
- RASPÓN: STEM
- RASPÓN (con olor a): STALKY
- RASPÓN (con olor a): STEMMY
- REACTIVOS: CHEMICALS
- REACTIVOS: REAGENTS
- RECEPCIÓN DE UVA: RECEPTION (GRAPES)
- RECOGER (VENDIMIAR): PICK
- REDONDO: ROUND
- REDUCIDO: REDUCED
- REFLEJO: HUE, TINT
- REFRACTÓMETRO: REFRACTOMETER
- REGALIZ: LIQUORICE
- RELIEVE: RELIEF
- RELLENADO: TOPPING-UP
- RELLENAR: TOP UP
- REMACHES: RIVETS
- REMOLQUE: TRAILER
- REMONTADO: PUMPING OVER
- REMOVIDO: RIDDLING
- RENDIMIENTO: YIELD
- REPOSO INVERNAL: WINTER DORMANCY
- RESPIRAR: BREATHE
- RICO: RICH
- RIEGO: IRRIGATION
- RIEGO POR ASPERSIÓN: OVERHEAD IRRIGATION
- ROBLE: OAK
- ROBLE (como): OAKY
- ROBLE DE GRANO FINO: TIGHT-GRAIN OAK
- ROBLE DE GRANO GRUESO: COARSE-GRAIN OAK
- ROBLE NUEVO: NEW OAK
- ROCIO: DEW
- ROJO: RED
- ROJO PÁLIDO: PALE RED
- ROSADO: ROSÉ
- ROSADO (US): BLUSH (ROSÉ)
- ROSARIO (VINOS ESPUMOSOS): BEAD
- RUBÍ: RUBY
- RUDO: ROUGH
- RUSTICO: RUSTIC

S

- SABOR: FLAVOUR (UK), FLAVOUR (US)
- SABORES: FLAVOUR
- SALMÓN: SALMON
- SANGRADO: SAIGNÉE
- SANGRADO: BLEEDING-OFF
- SARMIENTO: CANE
- SAVIA: SAP
- SECO: DRY
- SEDIMENTACIÓN: SETTLING
- SEDIMENTO: SEDIMENT
- SEGUNDA FERMENTACIÓN: SECONDARY FERMENTATION
- SEGUNDA MARCA: SECOND LABEL
- SEMI SECO: DEMI-SEC
- SEMILLA: SEED
- SENSACIÓN EN BOCA: MOUTHFEEL
- SEQUIA: DROUGHT
- SIEMBRA DE LEVADURAS: YEAST INOCULATION
- SIN HACER (vino en rama): RAW
- SINFÍN: SCREW
- SISTEMAS MONTAÑOSOS: MOUNTAIN RANGES
- SOBRE EL NIVEL DEL MAR: ABOVE SEA LEVEL
- SOBRE LÍAS: SUR LIE
- SOBREMADURACIÓN: OVERRIPENING
- SOL: SUN
- SOLEADO: SUNNY
- SOMBRERO: CAP
- SONDA ; PROBE
- SONDA DE HUMEDAD DEL SUELO: SOIL MOISTURE METRE
- SOSA CAÚSTICA: CAUSTIC SODA
- SOSO: FLABBY
- SUAVE: MILD
- SUAVE: SOFT
- SUAVE EN BOCA: SMOOTH
- SUBIDA, ELEVACIÓN: RISE
- SUELO: SOIL
- SULFATOS: SULPHATES (SULFATES)
- SULFUROS: SULPHIDES
- SULFUROSO LIBRE: FREE SO2
- SULFUROSO TOTAL: BOUND SO2
- SULFUROSO TOTAL: TOTAL SO2
- SUMILLER: SOMMELIER
- SUPERFICIE FOLIAR: LEAF SURFACE
- SUPERFICIE FOLIAR: CANOPY
- SUTIL: SUBTLE

T

- TABACO: TOBACCO
- TANDA: FLIGHT
- TANINO: TANNIN
- TANINO: TANNIN
- TANINOS MADUROS: RIPE TANNINS
- TANINOS VERDES: GREEN TANNINS
- TANQUE: TANK
- TAPÓN CORONA: CROWN SEAL
- TAPÓN DE LA BARRICA: BUNG
- TAPÓN DE ROSCA: SCREW CAP
- TARTRATOS: TARTRATES
- TARTRATOS: TARTRATE CRYSTALS
- TEMPERATURA AMBIENTE: ROOM TEMPERATURE
- TEMPLADO: MODERATE
- TERRAZA: TERRACE
- TERROSO: EARTHY
- TESTA: CHIME
- TEXTURA: TEXTURE
- TIEMPO (ATMOSFÉRICO): WEATHER
- TIPICIDAD: TIPICITY
- TOFFEE: BUTTERSCOTCH
- TOLVA: HOPPER
- TOLVA DE RECEPCIÓN: RECEPTION HOPPER
- TOMA DE MUESTRAS: SAMPLING
- TOMAMUESTRAS: SAMPLING DEVICE
- TONELERÍA: BARREL MAKING
- TONELERÍA: COOPERAGE
- TONELERÍA: COOPERY
- TONELERO: COOPER
- TORMENTA: STORM
- TORMENTA DE GRANIZO: HAILSTORM
- TORNANDO AMBARINO: BROWNING
- TORREFACCIÓN: TORREFACTION
- TOSTADO: TOASTING
- TOSTADO (como): TOASTY
- TOSTADO FUERTE: HEAVY TOASTING
- TOSTADO LIGERO: LIGHT TOASTING
- TOSTADO MEDIO: MEDIUM TOASTING
- TRACTOR: TRACTOR
- TRANSPARENTE: TRANSPARENT
- TRASEGAR: RACK OFF
- TRASEGAR: TRANSFER
- TRASEGAR: RACK
- TRASIEGO: RACKING
- TRASVASE: RACKING
- TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS: PLANT PROTECTION SYSTEMS
- TRAVESAÑA (BARRICA): CROSSPIECE
- TRONCO: TRUNK
- TRUFA: TRUFFLE
- TUBERÍA: PIPE
- TUBERÍA CONDUCCIÓN: CONDUCTION PIPING
- TUBERÍA DE CONDUCCIÓN DE RASPON: STALK CONDUCTION PIPING
- TUBO DE ENSAYO: TEST TUBE
- TURBIDÍMETRO: TURBIDITY METRE
- TURBIO: CLOUDY

U

- UMAMI: UMAMI
- UMBRAL DE PERCEPCIÓN: SENSORY THRESHOLD
- UNTUOSO: UNCTUOUS
- UVA: GRAPE
- UVAS (con olor a): GRAPEY
- UVAS PASIFICADAS: RAISINED GRAPES
- UVAS SECAS: SHRIVELLED GRAPES

V

- VACIADO: EMPTYING
- VACIO: HOLLOW
- VAINILLA: VANILLA
- VALLE: VALLEY
- VARA Y PULGAR: ROD AND SPUR
- VARIEDAD: VARIETY
- VARIETAL: VARIETAL
- VEGETACIÓN: CANOPY
- VEGETAL: VEGETAL
- VEGETAL: VEGETAL (PLANT)
- VENDIMIA MECÁNICA: MACHINE HARVEST
- VENDIMIA TARDÍA: LATE HARVEST
- VENTOSO: WINDY
- VERANO: SUMMER
- VERDE: GREEN
- VIA RETRONASAL: RETRONASAL PASSAGE
- VID: VINE
- VIENTO: WIND
- VIENTRE: BULGE
- VINICULTURA: VINICULTURE
- VINIFICACIÓN: WINEMAKING, VINIFICATION
- VINO BASE: BASE WINE
- VINO DE HIELO: EISWEIN
- VINO DE MESA: TABLE WINE
- VINO DE POSTRES: DESSERT WINE
- VINO DE PRENSA: PRESS WINE
- VINO ECOLÓGICO: ORGANIC WINE
- VINO ESPUMOSO: SPARKLING WINE
- VINO ESPUMOSO: SPARKLING WINE
- VINO GASIFICADO: CARBONATED WINE
- VINO QUE SE PUEDE ENVEJECER: AGE-WORTHY
- VINO TRANQUILO: STILL WINE
- VINOSO: VINOUS
- VIÑA DE PIE FRANCO: UNGRAFTED VINE
- VIÑAS DE SECANO: DRY-GROWN VINES
- VIÑAS EN VASO: BUSH VINES
- VIÑEDO: VINEYARD
- VIOLETA: PURPLE
- VIROSIS: VIRUS DISEASE
- VIRUTAS DE MADERA: SHAVINGS
- VISCOSO: VISCOUS
- VITICULTOR: VINEGROWER
- VITICULTURA: VINEGROWING
- VITICULTURA: VINEGROWING
- VIVERO: NURSERY
- VIVO: LIVELY
- VIVO: VIVID
- VIVO, REFRESCANTE: CRISP
- VOLUPTUOSO: LUSCIOUS
- VOLUPTUOSO: LUSH

W

- WEIGHBRIDGE: BÁSCULA

Y

- YEMA: BUD

Z

- ZARCILLO: TENDRIL

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada