jueves, 5 de enero de 2017

Hotel y Restaurante Landa Palace en Burgos



HOTEL Y RESTAURANTE LANDA PALACE EN BURGOS

- Nombre: Landa Hotel
- Dirección: Autovía A1, Km. 235, 09001 Burgos
- Teléfono: 947 25 77 77


Landa es un pequeño hotel y restaurante con encanto a 2 km de Burgos. Puede alcanzarse a la vista desde la carretera por su torre de defensa del Siglo XIV. Es clásico, pero todo cuidado hasta el último detalle y con un buen servicio.


El hotel es de gestión familiar, cuenta con piscina climatizada al aire libre, piscina cubierta de temporada y habitaciones diseñadas por Pascua Ortega. En el restaurante se puede disfrutar de cocina típica castellana. También hay un bar de bebidas y aperitivos que abre durante todo el día, pudiendo disfrutar de las viandas en el porche o junto a la piscina.


Su historia empieza en 1964, cuando la familia Landa creadora del Real Club Puerta de Hierro, en Madrid, y La Perla, en San Sebastián se propone el traslado piedra a piedra de un torreón del siglo XIV que encontraron en un pueblo cercano.


Realmente la señora Landa es la artífice de esta preciosidad de Palacio estilo gótico. Imitando a sus padres y sus abuelos, una familia que lleva en la brecha de la hostelería desde principios del siglo XX.


Pero antes de esto el Landa Palace primero fue un restaurante, luego un hotelito humilde, más tarde un comedor de noche y con la construcción del torreón se dio forma al palacio. Este torreón del siglo XIV al que se adosa el edificio principal es en realidad el único reclamo centenario y la excusa para recrear el empaque señorial de todo el alojamiento.


La Torre tiene una escalera principal, que va a dar a las habitaciones, estas habitaciones del torreón decoradas con la firma de Pascua Ortega con bastantes piezas de valor y muebles clásicos merecen una calificación de un 10 sobre 10, disponen de  unas vistas espectaculares de la ciudad. Unas son con dosel y otras de estilo afrancesado con grandes candelabros que logran una atmósfera relajante y serena.


Es un edificio porticado en el que se habilitan las habitaciones y una bóveda estilo gótico acristalada con forjados modernistas donde se encuentra la piscina climatizada, parcialmente cubierta y que hoy en día es lo más valioso del conjunto. Sus jardines están muy bien cuidados y cerca de la entrada a la cafetería hay un quiosco para una banda de música. Una colección de carruajes antiguos de madera se exhibe en el patio empedrado alrededor de una pérgola de hierro.


Dispone de una renovada cocina muy apreciada por los burgaleses llevada por el chef Ricardo Temiño que ganó el campeonato de Futuras Promesas de Cocina.


Además de su bonito salón de lujo y su sala de reuniones tiene una galería de relojes, y dos comedores uno para el día y otro para la noche. Tiene una cafetería abierta todo el día con diferentes ambientes. Se trata de un Hotel repleto de detalles y digno de todos los elogios que dispone de helipuerto propio.


Es un perfecto inicio para una ruta por las maravillas de una provincia repleta de historia y cultura.


CARTA DEL RESTAURANTE

Sopa de ajo y huevo pochado 8,15
Consomé de buey 8,15
Terrina de foie gras de pato 22,45


Jamón Ibérico cortado a cuchillo 21,40
Cecina de Wagyu 14,00
Morcilla de Burgos frita 9,20


Chorizo asado en papel entre cenizas 8,15
 Empanadillas de codorniz y champiñones 8,15
Panaché de verduras 12,25


Ensalada de mollejas 16,30
Tortilla guisada 8,15
Arroz con corderito y verduras 16,85


Huevos fritos con morcilla de Burgos 10,20
Pimientos rellenos de rabo de buey 18,35
Albóndigas de bacalao 16,30


Chuletitas de cordero 25,00
Guiso de manitas de cordero 15,30
Corderito lechal asado en horno de leña y servido en cuartos (2 personas) 44,90


Cochinillo asado en horno de leña 23,45
Morcillo de ternera guisado 20,40
Chuletón de buey estilo Villagodio (2 personas) 56,90


Queso fresco de Burgos 6,90
Cuajada de leche de oveja 6,90
Arroz con leche caramelizado o con canela 8,15


Canutillos con crema templada 8,65
Milhojas caramelizado 8,65
Gratinado de frutas 8,65
Pastel de chocolate con cerezas 8,65


CARTA DEL BAR Y BISTRO

Landa Cock-tail 4,85
Crema de invierno 7,10
Consomé de buey y ave 6,20


Aceitunas, pepinillos y guindillas 3,40
Suizo con jamón de York 4,40
Morcilla frita de Burgos 8,30


Croissant vegetal 4,40
Nuestras chips bravas 5,10
Brocheta de buey 6,50


Croquetas de jamón Ibérico 7,10
Ensalada de semana 6,20
La otra ensalada 7,00


Jamón Ibérico de bellota 20,50 (1/2 ración 11,40)
Albóndigas de ternera 9,10
Pinchito de riñones de corderito 6,50


Pan, tomate y paletilla ibérica 4,90
Mini Torta del Casar 10,10
Mini queso de cabra ecológico 7,70


Lomito ibérico con brioche 7,00
Sorpresa del mes 6,20


Entre pan y pan:
Tortilla de jamón Ibérico y pimientos rojos 7,10
Tortilla española 5,00
Pulga de bonito 3,60


Jamón Ibérico con tomate frotado 7,30
Chistorra e Idiazábal 6,10
Pulga de merluza 4,20


Pepito de ternera 7,30
Sardinitas y tomate 4,50
Bikini 5,40
Huevos con morcilla de Burgos 9,20


Para acompañar:
Pimientos rojos confitados 5,70
Patatas panadera 2,55
Patatas chips 2,55


Carpaccio de panceta Ibérica 1,90
Canutillos 6,90 (1/2 ración 4,10)
Zumos de fruta con o sin 5,10 /  4,80
Arroz con leche 5,60


Tarta de frutas 5,20
Helados 5,00
Batidos divertidos 5,20


Bollería de nuestra pastelería:
Magdalenas 1,80
Bollo helado 5,80
Bizcocho 3,60


Rosquillas 1,80
Croissant 2,70
Caracola 2,70


Reinosa 2,70
Brioche 4,00
Suizo 2,70


10%IVA incluido
Servicio en terraza +0,50/artículo
Información de alérgenos a disposición del cliente

CARTA MERIENDAS

Bollería de nuestra Pop Up
Bizcocho de mantequilla 3,50
Pastas de té 2,20 6 piezas
Financier de chocolate 2,15
Magdalenas 1,80
Bollo helado 5,70
Panelanda 2,60
Macarons 2,70
Palmera 2,60
Rosquillas 1,80
Croissant 2,60
Caracola 2,60
Reinosa 2,60
Plumcake 2,65
Brioche 3,90
Suizo 2,60
Batidos divertidos 5,10
Zumos de fruta 4,70
Bikini 5,25
10%IVA incluido
Servicio en terraza +0,50/artículo
Tés
Citron Green 3,60
White Peach 3,60
Pu Erh 3,60
Earl Grey Supreme 3,60
English Breakfast 3,60
African Autumn 3,60
Decaf Hot Cinnamon 3,60
Chocolates
Española 4,40
Francesa 4,40
Vienesa 4,40
Cafés
Bombón 4,65
Vienés 4,6

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