viernes, 21 de febrero de 2020

Cata Mejores Vinos Rosados de España "El País"



 CATA MEJORES VINOS ROSADOS DE ESPAÑA "EL PAÍS"

Cata y extensa presentación sobre los "Mejores Vinos Rosados Españoles" según periódico "El País" por los técnicos en vitivinicultura Jairo Fernández e Isabel Viteri y dirigida a aficionados, estudiantes, enólogos, viticultores y sumilleres del instituto I.E.S La Laboral en Lardero (La Rioja). Llegamos a la conclusión de que un buen rosado resulta el vino más versátil, ya sea para tomar una copa o como excelente compañero de todo tipo de gastronomía. Los 10 vinos de esta lista tienen un precio Premium acorde con su calidad y las exigencias de su elaboración: selección de uvas, aprovechamiento solo del mosto flor, y crianza sobre lías o en roble. Como todos los grandes vinos.


EL ROSA PÁLIDO ESTÁ DE MODA EN EL MUNDO DE LOS VINOS

Empezó como una curiosidad, un sofisticado toque provenzal de elegante palidez a los rosados de altivo color frambuesa. Ahora ya es una tendencia irresistible que se enseñorea de la gama alta para competir en los mercados más exigentes. Tapones de cristal, botellas de diseño, etiquetas xerografiadas. Y en la elaboración, mucho rigor: se seleccionan las mejores uvas, se utiliza solo el mosto flor y se maneja con delicadeza la crianza sobre lías o la leve caricia del roble. Una oferta atractiva, sugerente y de indudable nivel enológico, necesaria para subirse al tren del futuro.


Lenta pero imparablemente, la elaboración de rosados en España se orienta decididamente hacia la calidad, cuando no la excelencia. Conquista así el lugar que le corresponde entre los espumosos naturales, blancos, tintos y dulces. Y lo hace con el viento de popa, debido al aumento continuo de su consumo, uno de los que más crece en todo el mundo. Se espera que alcance el 9,3% del mercado mundial de vinos el próximo año, con unos de 22,7 millones de hectólitros. Claro que la mayor parte será rosado francés, quienes, por cierto, nos compran rosados a granel para venderlos luego a buen precio.


  
1. Marqués de Murrieta Primer Rosé 2018

- Cata: color rosa pálido, refinado y elegante aroma a fruta madura silvestre y carnosa, con elegante juego de florecillas de prado, hierbas balsámicas y notas cítricas que aportan frescura. Sabroso, suave, de largo posgusto frutal.
- Bodega: Marqués de Murrieta. Logroño (La Rioja). Teléfono: 941 27 13 80. DOCa: Rioja.
- Tipo: rosado crianza sobre lías, 13,5%. Cepas: mazuelo.
- Precio: 30 euros. Puntuación: 9,4/10.


  
2. Flor de Muga 2018

- Cata: color rosa pálido, esbelto y delicado, complejo entramado aromático donde dialogan la fruta madura y la flor blanca. Muy sabroso y fresco, carnoso y serio, impone un envolvente final ligeramente goloso.
- Bodega: Bodegas Muga. Barrio de la Estación. Haro (La Rioja). Teléfono: 941 31 18 25. DOCa: Rioja.
- Tipo: rosado fermentado en roble, 13,5%. Cepas: garnacha.
- Precio: 18 euros. Puntuación: 9,3/10.


  
3. Abadía da Cova Merenzao 2018

- Cata: color rosa pálido, aroma intenso, de diáfana frutosidad madura, con evocaciones florales, notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y corpulento, pero no por ello menos expresivo. Buena persistencia.
- Bodega: Adegas Moure. Escairón (Lugo). Teléfono: 982 45 20 31. DO: Ribeira Sacra.
- Tipo: rosado fermentado en barrica, 14,5%. Cepas: merenzao.
- Precio: 20 euros. Puntuación: 9,3/10.


  
4. Arzuaga Rosae 2018

- Cata: color rosa pálido, aroma decidido pero sin excesos, marcado por finos matices a frutillos silvestres, notas de flor de limonero. De bella estructura fresca, en boca domina la elegancia, con plenitud y persistencia.
- Bodega: Arzuaga. Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Teléfono: 983 68 11 46. DO: Ribera del Duero.
- Tipo: rosado joven, 12,5%. Cepas: tempranillo.
- Precio: 11 euros. Puntuación: 9,2/10.


  
5. Chivite Las Fincas 2018
- Cata: color piel de cebolla pálido, aroma intenso a frutillos rojos y negros silvestres, cítricos y leves perfumes florales. Notables dotes de equilibrio y frescura, con el justo punto de dulzor y acidez para un final persistente.
- Bodega: J. Chivite Family Estates. Villatuerta (Navarra). Teléfono: 948 81 10 00. VT: 3 Riberas.
- Tipo: rosado crianza sobre lías, 13,5%. Cepas: garnacha y tempranillo.
- Precio: 10,95 euros. Puntuación: 9,2/10.


  
6. Luz de Luna 2018

- Cata: color rosa pálido, refrescante y sabrosa sensación agridulce, destacada presencia de frutillos rojos silvestres, enriquecidos con notas cítricas, perfumes florales y balsámicos. Suave, de atractivo contrapunto dulce-amargo.
- Bodega: Bodegas Tobía. Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja). Teléfono: 941 30 17 89. DOCa: Rioja.
- Tipo: rosado crianza sobre lías, 13%. Cepas: garnacha y maturana tinta.
- Precio: 9 euros. Puntuación: 9,2/10.


  
7. Izadi Larrosa 2018

- Cata: color rosa claro, nariz muy afrutada con notas de pera, melocotón y fresa, perfumes florales y notas de hierbas aromáticas. Un vino sabroso, consistente, fresco, con suficiente cuerpo como para dejar un gusto prolongado.
- Bodega: Izadi. Villabuena de Álava (Álava). Teléfono: 945 60 90 86. DOC: Rioja.
- Tipo: rosado joven, 13,5%. Cepas: garnacha.
- Precio: 6,10 euros. Puntuación: 9,1/10.


  
8. Jean León 3055 Rosé 2018

- Cata: olor salmón pálido, intensos aromas de elegante frutosidad, en armonía con la frescura de las notas cítricas y el expresivo perfume floral. Goloso, suave, equilibrado, la acidez da al vino un atractivo aire refrescante.
- Bodega: Jean León. Torrelavit (Barcelona). Teléfono: 938 17 76 90. DO: Penedès.
- Tipo: rosado joven, 12%. Cepas: pinot noir.
- Precio: 11,20 euros. Puntuación: 9,1/10.

9. Emina Rosé Prestigio 2018
- Cata: color picota pálido, aroma a frutillos silvestres rojos y negros, perfumes florales y notas balsámicas. Suave, con presencia notoria en boca, donde resalta la acidez que compensa el gusto goloso.
- Bodega: Emina. Valbuena de Duero (Valladolid). Teléfono: 983 68 33 15. DO: Cigales.
- Tipo: rosado joven, 13,5%. Cepas: tempranillo, verdejo, garnacha (tintorera y gris), albillo, viura.
- Precio: 14 euros. Puntuación: 9/10.

10. Nicte Pétalos de Rosa 2018
- Cata: color pomelo pálido, aroma intenso a frutillos rojos maduros, con notas cítricas, leves recuerdos de monte y florales. En boca resulta sabroso, de paladar joven y fresco con un amable final sabrosamente afrutado.
- Bodega: Avelino Vegas. Santiuste (Segovia). Teléfono: 921 59 60 02. VT: Castilla y León.
- Tipo: rosado joven, 13%. Cepas: prieto picudo.
- Precio: 9 euros. Puntuación: 9/10.

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