martes, 11 de febrero de 2020

Indian Khans Restaurante Hindú en Logroño



INDIAN KHANS RESTAURANTE HINDÚ EN LOGROÑO

- Dirección: Calle Labradores, 5, Bajo, 26005 Logroño, La Rioja
- Horario: de Martes - Domingo 12:30 - 16:00 y de 19:00 - 00:00
- Teléfono: 941 016 759 - Móvil:  602 803 653
- Web: www.indiankhans.es


Si quieres probar cocina hindú tradicional y elaborada con buenos ingredientes, en la ciudad de Logroño (La Rioja), este restaurante asiático "Indian Khans Restaurante" es la mejor opción. Cocina con auténtico sabor indio y un trato agradable, que te hará sentir cómo en casa. Ellos te asesoran sobre los diferentes platos de comida que elaboran para que puedas probar platos con sabores auténticos y originarios de Bombai. El chef "Muzzafar Khan" sale de vez en cuando al comedor para saludar a los comensales, parece ser que tiene una trayectoria profesional de más de 15 años.


El Restaurante Bombay nace de la fusión de diversas culturas culinarias, oriente y occidente. Comida sana, a buen precio, que trae los sabores de la india a La Rioja, traspasando fronteras y trasladándonos al mismísimo Bombay. Bar de tapas y restaurante Indio, agradable para una cena romántica o una gran comida con familia y amigos. También tienen disponible un salón privado, con capacidad para 18 personas como máximo, para que puedas realizar cualquier evento íntimo como un cumpleaños o un aniversario. El restaurante tiene capacidad para 70 personas.


También incluyen en su menú muchos platos de comida vegana para que, si eres vegano, puedas disfrutar de la misma manera que cualquier persona. Para no mezclar sabores y que se puedan combinar restos de comida de animal, cada ingrediente se cocina por separado. Además tienes la opción de elegir un servicio de comida para llevar que te permitirá degustar los platos en el lugar que tú quieras.

  
- Entrantes: Dentro de los entrantes podrás degustar recetas como el famoso papadam, compuesto por un pan elaborado a partir de un frito de pasta de legumbres aderezado con varias salsas. También comer raita que te hará viajar a la India sin moverte de la silla. Este plato se cocina con yogur, pepino, cebolla y tomate sazonados con especias. Si te gusta la carne, comerte un mutton samosa hará que tu paladar experimente la sensación de probar un sabor nuevo. Esta receta es una empanadilla de carne picada de cordero, tal y como se come en los países asiáticos. Por su parte, el mítico seekh de kebab hará que puedas deleitar el sabor del cordero con una textura picada y marinada a la barbacoa. Existen muchos más entrantes que podrás elegir, pero que mejor forma que los descubras por ti mismo.

  
- Platos Tandoori: El tandoor es un horno de barro que se calienta con carbón vegetal. En él se cocinan todo tipo de ingredientes para ofrecerte resultados exquisitos. Por ejemplo, el seekh pueden hacértelo de esta manera, mezclando carne y verdura, carne y marisco o simplemente añadiendo una pieza de carne para asarla de este modo.
- Pan Tandoori: En esta cocina el pan tiene mucha importancia. Por eso podrás probar diferentes sabores con pan hecho en el horno. Pan relleno de coco, almendras y pasas, pan con queso o pan con ajo marcarán un antes y un después en tu idea de lo que es comer pan.
- Especialidades del Chef: Dentro de todas las recetas de la carta encontrarás un apartado para especialidades. Estas recetas han sido analizadas y estudiadas para crear algo diferente, fuera de lo común. Aquí podrás seleccionar comidas como cordero con hierbas verdes, pollo tandoori en salsa de mantequilla y almendras o pollo con verdura hindú.


- Pollo y Cordero: Dependiendo de tus gustos podrás elegir pollo o cordero o unirlos y hacer un surtido de ambos. Entre las recetas que encontrarás en la carta se encuentran pollo picante con salsa de coco, pollo con espinacas y pollo con legumbres hindúes. También podrás elegir estos mismos ingredientes con cordero. En la carta podrás ver el título y en la parte inferior informarte de los ingredientes con los que se elabora cada una.
- Marisco: Cocinan gambas y langostinos con todo tipo de salsas y especias. Entre las recetas podrás degustar langostinos en salsa de curry o muy picantes.
- Arroz: El arroz es un ingrediente típico que no puede faltar en la comida india. Probar un arroz con almendras, huevos y pasas será una delicia para tu paladar. Por supuesto también hacen mezclas de ingredientes y pueden combinar el arroz con el marisco y con verduras y añadirle diferentes salsas. Una de las características más llamativas de la cocina hindú es la creatividad con la que se elaboran las recetas.

  
ENTRANTES

01 PAPADAM 1,50€ Frito de pasta de legumbres (con o sin especias) y un surtido de salsas
02 RAITA 3,00€ Yogur, cebolla, pepino y tomate sazonados con especias
03 CHIPS 4,00€ Patatas fritas
04 VEGETABLE SAMOSA 4,00€ Empanadilla de verduras
05 ONION BHAJI 4,50€ Cebolla rebozada con harina de garbanzo
06 MUTTON SAMOSA 5,00€ Empanadilla de carne picada de cordero
07 CHICKEN TIKKA 1,00€ Trocitos de pollo marinados a la barbacoa
08 CHICICEN PAKORA 5,50€ Trocitos de pollo rebozados y fritos
09 SEEKH KEBAB 6,00€ Carne de cordero picada y marinada a la barbacoa
10 PRAWN PURI 6,00€ Gambas con pan hindú
11 LAMB TIKKA 7,00€ Trocitos de cordero marinados a la barbacoa
12 MIXED TIKKA 7,50€ Trocitos de pollo y cordero marinados a la barbacoa

  
PLATOS TANDOORI

14 SEEKH KEBAB 8,50€ Cordero picado a la barbacoa
15 TANDOORI CHICKEN 8,50€ Muslo de pollo marinado en yogur a la barbacoa
16 CHICKEN TIKKA 9,00€ Trocitos de pollo marinados a la barbacoa
17 CHICKEN SHASHLIK: 9,00€ Suculentos trozos de pollo marinados a la barbacoa con cebolla, pimiento verde y tomate
18 LAMB TIKKA 10,00€ Trocitos de cordero marinados a la barbacoa
19 MIXED TIKKA 10,00€ Trocitos de pollo y cordero marinados a la barbacoa
20 TANDOORI KING PRAWN 16,00€ Langostinos marinados a la barbacoa
21 MIXED TANDOORI KHAN 16,00€ Surtido de tandoori (pollo, cordero y langostinos marinados)


VERDURAS

22 TARKA DAL 5,00€ Legumbres hindúes cocinadas con especias
23 MUSHROOM BHAJI 6,00€ Champiñones fritos con cebolla y especias
24 BAINGAN BHAJI 6,00€ Berenjenas con especias suaves
25 ALOO GOBI 6,00€ Patatas y coliflor cocinadas con especias
26 SAAG ALOO 6,00€ Espinacas con patatas
27 VEGETABLE CURRY 6,00€ Verduras mixtas en salsa de curry
28 ACRA BINDI O KARELA 6,00€ Verduras hindúes en salsa de curry
29 VEGETABLE DHANSAK 6,00€ Verduras con legumbres hindúes
30 BOMBAY ALOO 6,00€ Patatas cocidas con especias picantes
31 NAVRATTAN KORMA 6,50€ Verduras mixtas en salsa de coco
32 SAAG PANEER 6,50€ Espinacas con queso casero y hierbas


POLLO

33 SAAG CHICKEN 10,50€ Pollo con espinacas y especias
34 CHICKEN BHUNA 10,50€ Pollo dorado con cebolla y especias
35 CHICKEN DO-PIAZZA 10,50€ Pollo con cebolla, pimiento y salsa de curry
36 CHICKEN DHANSAK 10,50€ Pollo agridulce con legumbres hindúes y especias
37 GINGER CHILLI CHICKEN 10,50€ Pollo con jengibre, chili, cebolla y especias
38 CHICKEN CEYLON 10,50€ Pollo picante en salsa de coco
39 CHICKEN MADRAS: 10,50€ Pollo en salsa picante
40 CHICKEN VINDALOO 10'50€ Pollo en salsa muy picante
41 CHICKEN CHILLI MASALA 10'50€ Pollo con pimiento, guindilla y especias
42 CHICKEN JALFREZI 10'50€ Pollo con jengibre, guindilla y hierbabuena
43 CHICKEN FAL 10,50€ Pollo con especias muy picante (¡OJO!)
44 CHICKEN KORMA 11,50€ Pollo en salsa de coco

CORDERO

45 ROGAN GOSTH 12,50€ Cordero con hierbas verdes y tomate
46 SAAG GOSTH 12,50€ Cordero con espinacas y especias
47 LAMB BHUNA 12,50€ Cordero dorado con cebolla y especias
48 LAMB DO-PIAZZA 12,50€ Cordero con cebolla, pimiento y salsa de curry
49 GINGER CHILLI GOSTH 12,50€ Cordero con jengibre, chili, cebolla y especias
50 LAMB CEYLON 12,50€ Cordero picante en salsa de coco
51 LAMB DHANSAK 12,50€ Cordero agridulce con legumbres hindúes y especias
52 LAMB MADRAS 12,50€ Cordero en salsa picante
53 LAMB VINDALOO 12,50€ Cordero en salsa muy picante
54 LAMB JALFREZI 12,50€ Cordero con jengibre, guindilla y hierbabuena
55 LAMB FAL 12,50€ Cordero con especias muy picante (i0J0!)
56 LAMB KORMA 13,50€ Cordero en salsa de coco

MARISCO

57 PRAWN CURRY 9,00€ Gambas en salsa de curry (según picante)
58 PRAWN BHUNA 9,50€ Cambas doradas con cebolla y especias
59 PRAWN KORMA 10,00 Gambas en salsa de coco
60 KING PRAWN DHANSAK 16,50€ Langostinos con legumbres hindúes y especias
61 KING PRAWN MADRAS 16,50 Langostinos en salsa picante
62 KING PRAWN VINDALOO 16,50€ Langostinos en salsa muy picante
63 KING PRAWN MASALA 16,50€ Langostinos en salsa de almendras y especias

ARROZ

64 PILLAU RICE 3,00€ Arroz basmati con hierbas y especias
65 MUSHROOM RICE 4,00€ Arroz basmati con champiñones y especias
66 SPECIAL RICE 4,50€ Arroz basmati con almendras, huevos y pasas

BIRYANIS

67 VEGETABLE BIRYANI 9,00€ Verduras mixtas con arroz basmati y especias
68 CHICKEN BIRYANI 13,50€ Pollo con salsa de curry y arroz basmati
69 LAMB BIRYANI 14,50€ Cordero con salsa de curry y arroz basmati
70 PRAWN BIRYANI 15,00€ Gambas con arroz basmati y especias

ESPECIALIDADES DEL CHEF

71 CHICKEN ACRA BINDI 9,50€ Pollo con verdura hindú
72 LAMB ACRA BINDI O KARELA 11,50€ Cordero con verdura hindú
73 LAMB MUGHLAI 14,00€ Cordero en salsa con especias y almendras
74 METHI GOSTH 14,00€ Cordero con hierbas verdes
75 LAMB PASANDA 14,00€ Cordero en salsa de nata, yogur y almendras
76 CHICKEN TIKKA MASALA 14,00€ Pollo en salsa de almendras y nata fresca dulce a la barbacoa
77 BUTTER CHICKEN 14,00€ Pollo tandoori en salsa de mantequilla y almendras

PAN TANDOORI

78 ROTI 1,50€ Pan hecho con harina integral
79 NAN 2,50€ Pan blanco
80 GARLIC NAN 3,00€ Pan blanco con ajo
81 PESHAWARI NAN 4,00€ Pan blanco relleno con coco, almendras y pasas
82 KEEMA NAN 4,00€ Pan blanco relleno con cordero picado y especias
83 THEEN NAN: 4,00€ Pan blanco con queso

POSTRES

84 LASSI 3,00€ Bebida hecha de yogur casero (dulce o salado)
85 MANGO LASSI 4,50€ Lassi con mango
86 KULFI 5,00€ Helado de mango o pistacho
87 GULAS JAMUN 5,00€ Bolitas fritas, hechas a base de leche, en almíbar. Si se desea puede acompañarse con frutos secos, helado de vainilla o nata
88 GAJRELA 5,00€ Zanahorias ralladas cocinadas en manteca, khoya (producto lácteo), leche, frutos secos y cardamomo. - Caliente –

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